Hvor hjemme gjør kvass?

Enig at kvass nå er ikke det samme som før. Og betingelsene for utarbeidelse og lagring gir stor tvil. Vi tilbyr å tilberede en hjemme drink, som du trygt kan skjemme bort dine kjære. Her er noen bevist oppskrifter som jeg har brukt i lang tid. Du kan velge den som passer deg mest.

I denne artikkelen finner du oppskrifter for matlaging kvass:

1. Tradisjonelt brød kvass
2. Original sitron kvass
3. Forfriskende mint kvass
4. Apple kvass

Oppskrift nummer 1. Tradisjonelt brød kvass

Denne kvassen er veldig lik den kvassen fra fatet, som en gang ble solgt i gatene i de fleste byer. Bak ham sto store linjer, fordi han var uvanlig velsmakende, med en søtbrød lukt.

Nødvendige ingredienser:

• rugkake - 0,5 kg
• vann 4 l
• sukker - 150 g
• gjær - 15 g.

Fremgangsmåte for fremstilling:

1. Hell rugbrødsmuler med kokende vann i 4-5 timer;
2. Stamme gjennom gasbind, tilsett gjær og sukker og la varmen stå i 10 timer;
3. etter det kan kvass flaske og rengjøres i kulde. Etter 2 dager er den klar til bruk.

Hvis du liker søte drikker, kan du legge litt mer sukker. Også, for å smake, bestemme og beredskap av kvass.

Oppskrift nummer 2. Original sitron kvass

Kvass på denne oppskriften er oppnådd med en veldig frisk og original smak og sitrusnote. Den slukker perfekt tørst og forfrisker.

Nødvendige ingredienser:

• sitron - 1 stk
• vann 10 liter
• sukker - 600 g
• gjær - 100 g
• rosiner - 100 g

Fremgangsmåte for fremstilling:

1. koker vann, la det avkjøles litt;
2. hogge sitronen sammen med skallen i en blanding eller i en kjøttkvern;
3. sett sitron, sukker, rosiner og gjær i vann. La det brygge i 2-3 timer;
4. kvass stamme, og hell i flasker;
5. drikk bør plasseres i kulde i 10 timer.

Flasker kan ikke fylles på toppen, pass på å gi rom for gass. Hvis du liker sur, kan du ta to sitroner i stedet for en.

Oppskrift nummer 3. Forfriskende mint kvass

Dette kvasset er veldig glad i mannen min. Det smaker virkelig godt, forfriskende. Forresten, dette er den eneste oppskriften på kvass som jeg har møtt uten gjær.

Nødvendige ingredienser:

• mynte - 300 g
• vann - 2 l
• sukker - 200 g.

Fremgangsmåte for fremstilling:

1. sett mynteblader, sukker i en gryte og fyll med kokende vann;
2. Tørk pannen med gasbind og la den stå i 3 dager i varmen;
3. etter tre dager belastning og hell i flasker;
4. før bruk skal legges i kulde i 2 timer.

En slik drink vil appellere til de som ikke liker gjærsmaken av kvass. Det er veldig lett og velsmakende.

Oppskrift nummer 4. Apple kvass

Jeg trakk denne oppskriften i en bemerkelsesverdig artikkel om en sunn livsstil. Det viser seg at denne drinken ikke bare er deilig, men også veldig nyttig. Den inneholder antioksidanter, som har en gunstig effekt på kroppen vår som helhet.

Nødvendige ingredienser:

• epler - 1 kg
• vann - 2 l
• sukker - 200 g
• gjær - 1 ts.

Fremgangsmåte for fremstilling:

1. Epler vaskes, skrelles av og kjedes, kuttes i små terninger;
2. legg dem i en gryte, hell kokende vann og kok i 5 minutter, la avkjøles litt;
3. I en varm kjøttkraft oppløs yeast og sukker, bland og la i varmen i 12 timer;
4. Hell i en beholder og legg i kaldt.

Kvass på denne oppskriften er oppnådd med søt og sur, med en klar aroma av epler. Han er akkurat i stand til å slukke tørsten og heve hans ånder på en varm sommerdag.

I tillegg kan noen av disse oppskriftene du bruker til å lage tradisjonelle okroshka, som hjemme kvass vil bli enda mer deilig og appetittvekkende.

Les også:

• Nyttige egenskaper av brød kvass
• Hjemmelaget brød kvass med humlekegler
• Topp 10 oppskrifter for hjemmelaget kvass
• Kvass hjem
• Kvassbrød på birkesap