Kalvekjøtt på grillen
- 200 g kalvekjøtt
- 10 g smør
- 1/2 ss. granateple juice
- 1/2 ss. rød fortified wine
- krydder, salt etter smak
Forberedelse av oppskriften:
Legg kjøttet i marinade og la det stå i 7 minutter. Forbered brazier: Kull (eik er best egnet) skal være lyse rød. Stek kjøttet, snu og dyppe det flere ganger i saus. Vask kjøttet under kaldt vann, fjern av båndene og lett slå, slå hammeren 3-5 ganger, for ikke å "knuse" fibrene. Forbered marinade fra granatäpplejuice, vin og krydder. Ristet biff lagt på en tallerken, legg et smør på toppen, dekk en annen tallerken og la stå i 5-7 minutter. Server med ferske grønnsaker.
Cupcakes med sjokolade
- 100 g mørk sjokolade
- 100 g smør
- 3 egg
- 6 ss. l. sukker
- 4 ss. l. mel
Forberedelse av oppskriften:
Smel sjokolade i et vannbad, tilsett sukker og bland. Fjern fra platen og la stå i 15 minutter. Legg først det mykede smøret, så eggene, rør, introduserer mel siktet gjennom en sigte. Kjør grundig deigen og fyll kakaformene, oljert (silikonformene skal drizzled med vann). Forvarm ovnen til 200 ° C, bake i 6-9 minutter, ikke lenger. Villighet til å sjekke med en trepinne. På toppen av bakingen skal det vises en skorpe, og inne i sjokoladen forblir væsken. Cupcakes kan dekoreres med sjokoladeglas, blander 100 g smeltet sjokolade, 75 g krem, 50 g smør og kok dem til tykk.
Varm salat med kylling
- 500 g kyllingfilet
- 1 gulrot
- 1 løk
- 2-3 poteter
- 200 g kål
- 200 g erter
- 1 kopp mais
- 1 courgette
- salt, pepper
- 100 g pasta
Forberedelse av oppskriften:
Gulrøtter og løk kutte og steke i vegetabilsk olje, tilsett skiver med kylling, 3-4 ss. l. tomatpuré, stek, litt vann og kadaver i ca 10-15 minutter. Legg til store hakkede poteter, kål og kaken. 5 minutter før beredskap av grønnsaker satt i en krukke med erter, mais og kokt til halvkokt pasta. I ragout kan du legge til kapers, ajiku, bulgarsk pepper.
Ananas med portvin
- 1 ananas
- 3 appelsiner
- 150 ml port
- 4 ss. l. pulverisert sukker
- 50 ml krem
Forberedelse av oppskriften:
Skjær fra ananasplaten og bunnen, fjern avskallingen. Del frukten i fire deler, skjær av den faste kjerne, skåret i skiver. Zedra med 2 appelsiner finskåret, tilsett saften av 3 appelsiner, ananasjuice, port, sukkerpulver, kok opp og kok 5 minutter. Kjølte ananasfelt med sirup, garnér med pisket krem.
Bønnepasta
- 1 ss. bønner
- 1 løk
- persille greener
- vegetabilsk olje
- salt, hvitløk til smak
Forberedelse av oppskriften:
Drenk bønne glass for natten i kaldt vann. Tøm vannet, vask bønnene og kok til det er mørt (ca. 10 minutter før salt). Grind i en blanding til konsistens av potetmos sammen med resterende væske. Legg bønnene i en bolle, legg løk og finhakket persille (dill) og hvitløk på toppen. Server med stekt svinekjøtt, syltet eller syltet grønnsaker.
Eggplant smørbrød
- 2 eggplanter
- 5 tomater
- 120 g ost
- 2 fedd hvitløk
- en liten haug med grøntområder
- vegetabilsk olje for steking
- pepper, salt
Forberedelse av oppskriften:
Aubergine skåret i sirkler, tilsett salt og la i 10 minutter. Fjern den skyllede saften, eggplantene tørkes og stekes på begge sider på høy varme til ruddy. Pepper og salt. Hvitløk hakket og stekt i 4 ss. l. Olje til litt gyldenbrun, fjern hvitløk. Klipp tomatskiver på høy varme i hvitløkolje for 30 på hver side. Klipp osten i firkanter. Brett smørbrødene, fest med tannplukkere. Salt og pepper. Bake ved 1200 ° C i flere minutter.
Bakt Noodle Gryte
- 200 gram risnudler
- 1 løk
- 1 fedd hvitløk
- 1 ss. l. smør
- 300 g grønne erter
- sukker, salt, pepper
- 200 g kokt skinke
- 1 haug med grønne løk
- 3 egg
- 150 ml melk
- 140 g krem
- 150 gram revet ost
Forberedelse av oppskriften:
Kok nudler (til halvparten tilberedt), kast løk og hvitløk til en kolander. Tilsett erter og stek i 2 minutter. Sesong. Bland nudler med erter, finhakket skinke og grønn løk, legg dem i en mugg. Egg slår med melk og krem, sesong, bland med revet ost, hell risnudler og sett i ovnen. Bake i 30 minutter.