- For en kake: en boks med gul taartblanding - 1 stykke
- en pakke myk margarin - 1 stk
- bank (400 g) mandariner - 1 stk (pluss 1/2 kopp juice)
- egg - 4 stk
- vanilje ekstrakt - 1 teskje
- For topplaget: vaniljepudding - 120 gram
- bank (600 g) ananas - 1 stk
- glasur sukker - 1/2 kopp
- pisket krem - 120 gram
1. Forvarm ovnen til 175 grader. For å lage en deig til en kake, bland kakeblandingen, margarin, 1/2 kopp mandarinjuice, egg og vaniljeekstrakt. Slå med en elektrisk mikser på medium hastighet i 4 minutter. 2. Tilsett tørkede mandariner og rist på nytt. 3. Sett deigen i smurt form. Bake kaken i ca 30 minutter, til gyldenbrun. 4. Fjern den ferdige kaken fra ovnen og helt avkjøl den. Hvis ønskelig, legg kaken på en stor tallerken. 5. Forbered topplaget. Når kaken er avkjølt, bland ananasjuice og vaniljepudding. Tilsett pulverisert sukker og bland. Tilsett pisket krem. Tilsett tørkede ananas og bland. Legg massen på den avkjølte paien og sett i kjøleskapet i flere timer. Før servering, kut kaken i firkanter, dekorér hver servering med et stykke mandarin eller et stykke oransje.
Porsjoner: 16