Delikat dessert Den flytende øya er en klassisk kald dessert og er en veldig lett marengs som er laget av hvitt og sukker. Serveres slik en dessert med krem. Beze må svømme i den, som en øy i havet. Du kan bruke som en saus sjokolade vanilje krem-vanilje vaniljesaus eller bær saus. Jeg foreslår ikke den klassiske måten å lage proteinmeringue for denne desserten - i kokende melk, men moderne - i en mikrobølgeovn. Denne desserten vil være klar på 30 sekunder.
ingredienser:- Egg kylling 2 stk.
- Sukker 65 g
- Sjokolade svart 30 g
- Melk 200 ml
- Hvetemel 1,5 ss. l.
- Sjokolade svart 30 g
- Egg kylling 1 stk.
- Sukker 30 g
- Trinn 1 For å forberede desserten "Flytende øy" trenger vi sukker, sjokolade, egg.
- Trinn 2 Skille proteinene fra yolks. Vi trenger bare proteiner.
- Trinn 3 Ekorner slå til myke topper.
- Trinn 4 Tilsett sukker og slå til faste tinder.
- Trinn 5 Legg den revet sjokolade.
- Trinn 6 Bland forsiktig og fyll opp servantene, egnet til matlaging i mikrobølgeovnen med 1/2 volum.
- Trinn 7 Kok i 30 sekunder med maksimal mikrobølgeffekt (jeg har 750 watt). Hvis du øker matlagingen med 10-15 sekunder, blir desserten litt tettere.
- Trinn 8 Vri formen - desserten skiller seg lett fra veggene.
- Trinn 9 Server med vaniljesaus eller bærsås!