- myk smør - 3/4 kopper
- brunt sukker - 1 glass
- egg - 2 stk
- vanilje ekstrakt - 1 teskje
- Gresskarpuré - 1 glass
- kanel - 1 teskje
- muskatøy - 1/2 ts
- mel - 1-3 / 4 glass
- brus - 1 teskje
- salt - 1/4 ts
- valnøtter - 1/2 kopper (fylling)
- Sjokoladeflis - 1/4 kopper (fylling)
- karamell - 420 gram (fylling)
- tykk krem - 1/4 kopp (fylling)
1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør kakepannen. I en stor bolle, pisk smør og sukker med en mikser. Legg egg, vanilje ekstrakt og gresskar puree, slått. Tilsett gradvis mel, brus, kanel, muskat og salt. Bland grundig alle ingrediensene. 2. Legg 2/3 av den tilberedte deigen i en form og nivå overflaten med en spatel. Dryss deigen med hakkede nøtter og sjokoladeflis. 3. Plasser karamell og krem i en varmebestandig bolle. Varm opp i mikrobølgeovnen til karamell smelter, rør massen hvert 20. sekund. 4. Hell smeltet karamell over sjokolade og nøtter. Glatt jevnt med et bordkniv eller en skje. 5. Legg de resterende deigen på toppen av karamellaget, forsiktig nivået. 6. Bake i 25 minutter til gullbrun. La avkjøle helt før servering. 7. Skjær i skiver. Kaker serveres godt med vaniljeis eller pisket krem.
Porsjoner: 16