Spicy cookies Cookiene er gode, smuldre, ømme, bite av et stykke - og det smelter øyeblikkelig i munnen din! Herlig! Kaken har en rik krydret duft av kanel og anis, i midten - søt syltetøy (du har en plommeblomst til din smak), ser ut som snøballer, bomber, og du må stryke pulverisert sukker før du serverer!
ingredienser:- Hvetemel 330 gr
- Smør 160 g
- Sukkerpulver 4 ss. l.
- Egg kylling 1 stk.
- Bakepulver 1 ts.
- Berry syltetøy 100 g
- Kanelbunn 0,5 ts.
- Badyan (stjerneanis) 3 stjerner
- Salt 1 klype
- Trinn 1 For å lage "Anise Balls" -kaker, trenger vi hvetemel, sukkerpulver, smør, bakepulver, plomme syltetøy (eller hva du liker), bakken kanel og 3 anis stjerner, kyllingegg, salt.
- Trinn 2 Mykt smør (du kan holde den i 10 sekunder i mikrobølgeovnen, hvis oljen er bare fra kjøleskapet) er koblet til sukkerpulveret.
- Trinn 3 Damp skjeen for å få en homogen kremaktig masse, kjør egget, tilsett en klype salt.
- Trinn 4 Bland til homogen og dryss med krydder - jordet kanel og mosede frø i en mørtel av 2 anis stjerner. Rør.
- Trinn 5 Vi syr melet med bakepulveret, hell det inn i egg-og olje-massen.
- Trinn 6 Vi knytter en homogen, mykbar deig, form en ball fra den.
- Trinn 7 Del i 10 identiske stykker, danner ballene, sett inn 1-1,5 ts. syltetøy, kantene er pent lukket, slik at syltetøyet er igjen inne og strømmer ikke hvor som helst.
- Trinn 8 Så alle 10 cookies er utarbeidet.
- Trinn 9 Vi lager et gaffelmønster på dem, dekorere med anisfrø.
- Trinn 10 Bake ved 180 ° C i ca 25-30 minutter. Kaken skal bli en vakker gylden farge.
- Trinn 11 Når du serverer kaken, dryss med pulverisert sukker.