- mel - 4 glass
- bakepulver - 4 teskjeer
- brus - 1 teskje
- salt - 1 teskje
- Smør - 16 Art. skjeer
- kjernemelk - 5,5 kopper (kjølt)
- Krem eller helmelk - 1/2 kopp
- svart pepper - 1-2 teskjeer
1. Forvarm ovnen til 230 grader. Bland mel, bakepulver, brus og salt i en stor bolle med en kniv til deig til alle ingrediensene er jevnt blandet. 2. Legg det hakkede kjølte smøret til melblandingen og fortsett å røre. Blandingen skal ligne våt sand. Tilsett kjølt kjernemelk og bland med hånden til en homogen konsistens er oppnådd. 3. Legg deigen på en lettmalt arbeidsflate. Rull deigen til et rektangel på 25 x 30 cm tykk ca 2 cm. Ved hjelp av en rund kakeskytter eller form, kutt kjeksene ut. Kombiner de resulterende skrapene og gjenta igjen. 4. Legg de hakkede kakene på et stort bakervarer ark. Smør kakene på toppen med krem eller melk, dryss med sort pepper. Bake informasjonskapslene 12-15 minutter til lett gylden. Fjern kaker fra ovnen, smør med smeltet smør og server.
Porsjoner: 12