Grøt fra bygg i en flerfat. Bygg, som bygg, er laget av bygg. Men det er utsatt i produksjonsprosessen, ikke sliping, men knusing. Derfor er det ikke så stivt som perlebyg og passer også til fôring av barn. For tiden er det ikke så populært som bokhvete grøt eller ris, og før det var det en hyppig gjest på bordet av velstående bønder og adelsmenn, fordi de nyttige egenskapene til korn ble bevart selv etter måneders oppbevaring i låven. Jeg foreslår å lage en korngrad med kylling og gresskar. Grøt kommer ut rik, tilfredsstillende, velsmakende, med vakre oransje impregneringer av gresskar og gulrøtter.
ingredienser:- Groats av bygg 1 ss.
- Vann 2 ss.
- Kyllingfilet 350g
- Gulrøtter 100 g
- Løk 80 g
- Solsikkefinert solsikkeolje 30 ml
- Salt 1,5 ts.
- Bay leaf 3 stk.
- Krydder for kylling 1 ss. l.
- Frisk dill 1 gjeng
- Gresskar 100 g
- Trinn 1 For å forberede byggegrøt med kylling og gresskar i en multivark, trenger vi kyllingfilet, gresskar, bygg, vann, salt, krydder for kylling, løvblad, solsikkeolje, dill.
- Trinn 2 Kut løkene i kuber, grøt gulrøtter på et grovt rifler. I koppen multivarka (jeg har en polarisolert polaris) pour i vegetabilsk olje, hell i løk og gulrøtter. Kok 5 minutter i "Baking" -modus med multivarkdekselet åpent.
- Trinn 3 Legg hakkede fileter til små biter. Kok i 10 minutter med lokket lukket.
- Trinn 4 Mens fileten blir forberedt - klargjør rumpen: skyll den 3-4 ganger.
- Trinn 5 I skålen til multivarka tilsatt salt, krydder, løvblad.
- Trinn 6 Hell de tilberedte frokostblandingene.
- Trinn 7 Tilsett gresskaret kuttet i terninger (gresskaret er frosset).
- Trinn 8 Tilsett vann. Lukk multivarkdekselet og bytt til "Groats" -modus. Klargjør til signalet er multivark.
- Trinn 9 Grøden er klar.
- Trinn 10 Server grøtens varme, sprinkling, finhakket dill.