Shish kebab i orientalsk

Kjøttet er bedre kuttet ikke i store stykker. Rist det med duftende pepper, rør med sitron Ingredienser:

• Filet av lam - 1,4 Kilogram
• svart duftende pepper - 2 teskjeer
• sitronsaft - 3 st. skjeer
• olivenolje - 1/4 kopper
• Worchester saus - 2 Art. skjeer
• hakket persille - 1/2 kopp
• løk - 1 glass
• hvitløk - 2 tenner

bruksanvisning

Kjøttet er bedre kuttet ikke i store stykker. Rist det med duftende pepper, bland med sitronsaft, olivenolje, Worcester saus, persille, hakket løk og hakket hvitløk. Dekk og la i kjøleskapet over natten. Lys brazier, vent på at brannen skal gå vekk. Legg kjøttet på spyd og legg dem på en mongal over varme kuler. Brann med øl eller vann. Steke, snu, til en mørk skare dannes.

Porsjoner: 7