Salat med kål og jordnøtter

Klipp den røde og grønne kålen. Sett i en bolle og salt. Tilsett spinat spinat Ingredienser:

• rødkål - 1/2 stykker (slip inn i 6 kopper)
• grønnkål - 1/2 stykker (slip inn i 6 kopper)
• salt - 1 st. en skje
• spinat - 4 kopper (kutt i strimler)
• limejuice - 1/4 kopp
• salt sennep - 1 st. en skje
• Ground cumin - 1/2 teskje
• peanøttsmør - 1/4 kopp
• stekte peanøtter - 1/2 kopp
• svart pepper - 1 klype

bruksanvisning

Klipp den røde og grønne kålen. Sett i en bolle og salt. Tilsett spinat hakket i små strimler. Rødbetongblanding i en bolle med sitronsaft, sennep og spidskommen. Tilsett en tynn trickle av peanøttsmør. Nå kan du blande salat med dressing og dryss med stekte nøtter. Smak med salt og pepper. Salat kan lagres i kjøleskapet i maksimalt 2 dager.

Porsjoner: 3