Venison i cowberry saus

1. For matlaging må vi kutte ut hjorten. Kjøttet er litt slått med en hammer, for Ingridients:

• Soppkaviar - 200 gram
• Venison - 300 gram
• Cowberry - 2 Art. skjeer
• Ristet ost - 2 elementer. skjeer
• Tomat - 1 stykke
• Pepper, salt - 1 Til smak

bruksanvisning

1. For matlaging må vi kutte ut hjorten. Kjøtt litt slått med en hammer, deretter pepper og salt. 2. Legg sjampinjongeggene på toppen av kjøttet. 3. Sprink med revet ost ovenfra (ost skal ikke ha en uttalt smak), for eksempel edamer, gouda og så videre. 4. Vi ruller kjøtt med ruller, hakket kjøtt forblir inne. Stek i en panne på begge sider til en skorpeaktig skorpe (begynn å stek kjøttet fra siden av sømmen). Nå sender vi det til ovnen i femten minutter. Temperaturen er ett hundre og åtti grader. 5. I stekepannen til kjøttjuice, hvor stekt kjøtt, legg til kjøttet av tomat og fersk cowberry (du kan erstatte den med tranebær). Kok, tilsett salt. Juice er forberedt ganske raskt, i fem til syv minutter. Tørk gjennom en sil. Nå er sausen klar. 6. Legg kjøttet på en tallerken, serveres med saus. Kokte og friske sopp vil være en utmerket parabol.

Porsjoner: 2