Søt og sur eple saus

Mine epler, skrelles og kuttes i stykker. Sett de skivede ingrediensene i pannen:

• Epler - 1 kilo
• Ferskpresset eplejuice - 200 Milliliters
• Sukker - 140 gram
• Sol - 1 klype
• Kanel, kardemomme, sitronskall - - For å smake

bruksanvisning

Mine epler, skrelles og kuttes i stykker. Spred i en kasserolle skiver epler og eplejuice. Kok og kok deretter i 20-25 minutter over lav varme. Epler skal være helt kokt. Fjern pannen fra brannen, dens innhold er malt til konsistensen av homogene potetmos. Tilsett sukker og ønskede krydder. Rør. Den resulterende massen blir kokt i ytterligere 30-40 minutter på middels varme til sausen tykner. Ferdig eple saus å avkjøle, hell i sterile krukker og oppbevar i kjøleskapet.

Porsjoner: 10-12