- Løk - 500 gram
- Smør - 50 gram
- Apple - 1 stk
- Kjøttbuljong - 1 liter
- Øllys - 150 milliliter
- Mel - 2 Art. skjeer
- Salt - - For å smake
- Marjoram tørr - 1/2 ts
- Grønn - - For å smake
- Ristet ost - 75 gram
Vi legger kjøttbuljongen varm. I mellomtiden rengjør og avslører vi løkene. Eplet er skrelt og skåret i tynne skiver. Skivede løk blir først stekt 2-3 minutter på høy varme, og så reduserer vi varmen og stuen i 3-4 minutter mer til gjennomsiktighet. Deretter legges eplene til løkene, rør og fortsett å simre på lav varme. Etter et par minutter, tilsett melet på pannen, bland det. Tilsett krydder, rør og fjern fra varme. I kokekjøttet hell våre øl. Legg innholdet av stekepannen til kjøttkraft. Kok i ytterligere 15 minutter over middels varme. Vi prøver på salt, pepper. Før servering, dryss med revet ost og eventuelt grønnsaker. Bon appetitt!
Porsjoner: 6-8