Kissel fra kbærbær

Vi sender de kokte tranebærene og la dem tørke. De tørkede bærene legges i skålen for blenderen og og ingrediensene:

• Varmt vann - 1 liter
• Kaldt vann - 1 glass
• Cowberry - 300 gram
• Potet crock - 50 gram
• Sukker - 80 gram

bruksanvisning

Vi sender de kokte tranebærene og la dem tørke. Tørket bær er plassert i skålen for blenderen og strimlet (på bildet - en trådløs blender, så vær ikke redd :)). Grinded tranebær er plassert i en gryte, strømmet varmt vann, satt på brann og kokes. Så snart det kokes - fjern fra varme og filtrer to ganger forsiktig gjennom en sil. Den resulterende bærbuljongen helles tilbake i pannen, tilsettes sukker til den og kjøres igjen. Parallelt, i et glass kaldt vann, rør stivelsen, legg den til buljongen og koker igjen, aktivt blande. Når kjelen koker, fjern den umiddelbart fra varmen, hell den i et annet fartøy og dekk det med et lokk. La oss brygge. Til bordet kan tranebærkissel serveres både varmt og kaldt.

Porsjoner: 6-7