Kjeksrulle med cowberry-soufflé

For å lage en kjeks skal egg slås med 150 gram sukker, og deretter tilsett ingrediensene. Ingredienser:

• Egg - 4 stk
• Sukker - 250 gram
• Vaniljesukker - 8 gram
• Mel - 150 gram
• Baking Pulver - 10 gram
• Gelatin - 10 gram
• Krem 33-35% - 250 Milliliter
• Cowberry - 150 gram

bruksanvisning

For å lage en kjeks skal egg slås med 150 gram sukker, og tilsett deretter bakepulver og mel og bland godt. Hell deigen på et bakervarer, som tidligere er oljert eller dekket med bakepapir. Bake deigen i ca 15 minutter. Varm kjeks skal rulles inn i en rulle - eller med papir, eller (hvis bakt i olje) med et håndkle. For soufflé, hell først gelatin med kaldt vann (ca. 100 ml) og sett til side. Deretter bringe gelatin til koking og avkjøl til romtemperatur. Krem rist med sukker, legg til ønske og bland. Deretter tilsettes bærene og blandes. La avkjøles i kjøleskapet. Deretter ruller du opp rullen, skiller av papirene og oljer souffelen. Rull rullet roulette med resten av soufflen og legg i kjøleskapet en stund.

Porsjoner: 6-8