- Cowberry - 8 briller
- Sukker - 4 glass
- Vann - 3 kopper
- Gelatin - 50 gram
Vi legger alle våre bær i en dyp gryte, skyll dem forsiktig med kokende vann. Vi drenerer vannet, la en liten bit kokende vann på bunnen og bær. Deretter, ved hjelp av cricket, er det nødvendig å knuse våre bær til staten potetmos. Jeg advarer deg, gjør det forsiktig - bærene er veldig drysset. Vi strekker tranebærpuréen gjennom osteklokken. Etter en enkel anstrengelse for hånden ved hjelp av gasbind, klemmer vi ut av tranebæren alle saftene. Ikke nøl med å presse hardt, desto mer presser du ut jo bedre. Du får ca 5 glass valg tranebærjuice. Tilsett sukker til det, legg det på brannen og kok til sukkeret helt oppløses. Så snart væsken kokes - legg til gelatin og kok i noen minutter på lav varme, rør aktivt. Vi henter den resulterende væsken på rene tørre krukker. Vi strammer glassene, kok dem i 10-15 minutter, og send dem til lagring. Jelly fra tranebær er klar!
Porsjoner: 7-8