- mel - 1 3/4 kopper (for krummer :)
- bakken kanel - 1 1/4 teskjeer
- salt - 1/8 ts
- usaltet smør - 8 varer. skjeer
- mørkbrunt sukker - 1/3 kopp
- granulert sukker - 1/3 glass
- egg - 1 stk
- eggeplomme - 1 stk
- brus - 1/4 ts
- salt - 1/4 ts
- vanilje ekstrakt - 1 teskje
- sukker - 1/2 kopp
- kjernemelk - 1/3 glass
- mel - 1 1/4 kopper
- Smør - 6 Art. skjeer
1. Tilsett varm smeltet smør, kanel, salt og sukker til en middels bolle. 2. Rør. Ingredienser som bruker gummi eller silikon spatel. Ikke bruk en visp, som vist på bildet! 3. La deigen kjøle seg i 15 minutter til den ligner krummer. 4. Forvarm ovnen til en temperatur på 160 grader. Sett pannen til midtposisjonen. Dryss en firkantet bakepotte med vegetabilsk olje. Du kan fukte et papirhåndkle og olje det med en form. Klipp deretter et rektangel ut av folie eller pergamentpapir, brett det og spre det til bunnen av formen, som vist på bildet. 5. I en stor bolle tilsett sukker, mel, salt og brus. Rør. 6. Fortsett å blande, smør gradvis i 6 sett. Slå mikseren på lav hastighet. 7. Legg vanilje, kjernemelk, egg og eggeplomme. Slå mikseren på høy hastighet. 8. Deigen skal være luftig og myk. 9. Hell den tilberedte deigen i en form over folien og spred jevnt. 10. Med hendene setter krummene på toppen. 11. Bake i ovnen i 40 minutter til gyldenbrun. Kontroller at kaken er klar til bruk med tannpirk. Fjern kaken fra ovnen og la den avkjøles i en halv time. Deretter tar du det fra parabolen til parabolen. Dryss med pulverisert sukker. 12. Kaken er klar!
Porsjoner: 9