- rapsolje - 1 st. en skje
- middels pære - 1 stk
- av grønn paprika - 1/2 stykker
- stilk av selleri - 1 stk
- hvitløksklær - 2 stk
- Salt og malt pepper - - For å smake
- bakkekjøtt - 450 gram
- tomatsaus - 450 gram
- ketchup - 1/4 kopp
- Worcestershire saus - 1 Art. en skje
- ristet boller til hamburgere - 4 stk
I en stor stekepanne oppvarmes oljen over middels varme. Tilsett løk, paprika, selleri og hvitløk, krydret med salt og pepper. Cook, rør ofte, til grønnsakene blir myke, fra 5 til 7 minutter. Tilsett biffen i stekepannen. Kok, kjør kjøttet med en treskje til den blir rosa, fra 6 til 8 minutter. Legg til tomatsaus, ketchup, Worcestershire saus i biffblandingen. Stek på lav varme, til massen er tykkere, rør av og til, fra 6 til 8 minutter. Ses med salt og pepper etter smak. Legg blandingen på boller, dekk de resterende halvdelene av boller på toppen og umiddelbart betjene.
Porsjoner: 4