- Oksekjøtt - 800 gram (jeg liker å koke kål suppe med kjøtt med et bein, men kjøttet vil også passe.)
- Poteter - 200 gram
- Gulrøtter - 100 gram
- Løk - 2 stk. (1 pære vil gå i buljong, og den andre - for å steke.)
- Paprika - 1 stk
- Tomater - 5 stk
- Kål - 500 gram
- Bønner - 400 gram (Du trenger 1 boks hvite bønner.)
- Solsikkeolje - 4 stk. skjeer
- Salt, krydder, urter - - Til smak
Skyll kjøttet og legg i bollen multivarka. Fyll kjøttet med 1,5 liter kaldt vann, tilsett løk, en skje med vegetabilsk olje og krydder for kjøttkraft (om ønskelig). Slå multivarkeren på "Quenching" -modus i 2 timer. Mens buljongen brygges, skrell og kutt grønnsakene. Løk finhakk, gulrot gni på et stort riper, og hogg den bulgarske pepper med en kort halm. I en stekepanne hell 3 ss vegetabilsk olje og legg løkene. Når løket blir klart, legg gulrøtter på pannen. Mens grønnsaker er stekt, gni på en stor ristetomater (skinn kast). I en stekepanne legger du til den bulgarske pepper og steker, omrør, i et par minutter. Etter et par minutter legger du til stekte tomater på stekepannen. Stew i 4-5 minutter. Mens steking er stuvet, lag de resterende grønnsakene. Kryd kål og skjær potetene i små terninger (side ca 1 cm). Åpne krukken med bønner. Etter slutten av programsignalet, åpne multivarket. Fjern pæren og fjern skummet. Overfør grønnsakene og stek i multivarket, krydret med salt og tilsett krydder. Velg "Quenching" -modus og still inn timeren i 1 time. Etter pipet, slå av multivarket, åpne lokket og legg til finhakkede greener og hvitløk til suppen. Rør og la den brygge i 10-15 minutter. Hell ut suppe sølt på platene. Server med rømme og urter. Bon appetitt!
Porsjoner: 8