- magert kjøttbiff - 450 gram
- bacon (60 g), finhakket - 2 skiver
- hakket fersk persille - 1/4 kopper
- krydder hvitløk, knust - 2 stk
- revet parmesanost. skjeer
- brødkrummer - 1 st. en skje
- stort egg - 1 stk
- bakken muskatnøtt - 1/8 ts
- salt og bakket pepper - 1 del
I en stor bolle blander du biff, bacon, persille, hvitløk, parmesan, brødsmuler, egg, muskatmos, 1/2 teskje salt og 1/4 teskje pepper. Hell ut en blanding av 40 kjøttboller. Legg kjøttbollen i ett lag på bakeplaten. Sett i fryseren i 1 time. Oppbevar kjøttbullene i en lukket beholder eller en lukket plastpose. Før kjøttet får kjøttbullene fra fryseren, forvarm ovnen til 200 grader, legg kjøttbullene på bakearket og bake til det er klart, ca 15 minutter.
Porsjoner: 40