- Grønn linser - 200 gram
- Løk - 100 gram
- Gulrøtter - 150 gram
- Selleri - 50 gram
- Vegetabilsk olje - 90 milliliter
- Balsamicoeddik - 0,5 teskjeer
- Salt - 0,5 teskjeer
- Sort pepperpulver - 0,5 teskjeer
- Persille - 70 gram
- Pepperrotrot - 5 gram
- Kaldt røkt fisk - 400 gram
- Grønn salat - 300 gram
Skalede og finhakket løk, gulrøtter og sellerifrit i vegetabilsk olje. Lentil å koke som angitt på pakken. Klar til å steke salt og pepper, tilsett balsamicoeddik. Klipp grønnsakene fint og bland med kokte linser. Rød pepperrot skal revet på en fin riper. Bland frites med linser og hell sausen, tilberedt ved å blande riven pepperrot, vegetabilsk olje, salt, pepper og vineddik. Rør. Vi rive fisken fra beinet, rengjør den fra små bein, klipp den i små biter. Vask, avløp og hente salatens blader. Legg dem på bunnen av platene. Vi legger linser med grønnsaker på blader av salat og biter av fisk på toppen. Ferdig!
Porsjoner: 5-6