Kaviar fra courgetter Hva kan være mer deilig enn de første kokte unge potetene med ferskt kokt kaviar tilberedt av samme unge, saftige squash, gulrøtter, løk, paprika og tomater? Deilig! Spesielt hvis du sprinkler alt sammen med grønn dill og persille, og krydret med hvitløksmelk. Selvfølgelig er det ikke mindre behagelig å få en kan av samme kaviar om vinteren, men om sommeren har den en spesiell aroma, en øm, rik smak og kan erstatte de mest delikate delikatene. Og i løpet av sommeren er det generelt en uunnværlig tallerken, som kan veksles med stewed eller stuffed courgette, pannekaker fra samme courgette. Oppskrifter kokker kuciar mye. Noen liker det å se ut som en "butikk", som er mashed til en puree-stat, andre foretrekker å smuldre grønnsaker mer eller mindre i små stykker. Fortsatt andre gjør kaviar veldig skarpe og brennende, og minner om adzhika. Det er ingen standarder for denne parabolen, og det kan ikke være - vi er alle forskjellige og vi har forskjellige smaker. Noen ganger går grønnsaker til kaviar, som for tiden er tilgjengelige. Og hver gang smaken av det viser seg annerledes. Vi foreslår at du prøver vår oppskrift på kaviar.
ingredienser:- Courgette 3 stk.
- Tomater 3 stk.
- Pepper søt 1 stk.
- Gulrot 2 stk.
- Løk 1 stk.
- Frisk dill 0,5 gjeng
- Persille fersk 0,5 haug
- Cilantro fresh 0.25 bunch
- Solsikkefinert solsikkeolje 3 ss. l.
- Pepper svart bakke 1 klype
- Salt 2 klype
- Trinn 1 For matlaging av kuciar av kucchini trenger du modne tomater, paprika, gulrøtter, løk og grønnsaker.
- Trinn 2 Vask tomatene, og gni kjøttet på et stort riper.
- Trinn 3 Vask og rengjør grønnsakene.
- Trinn 4 Slip dem deretter i en kombinasjon eller rist på et grovt rifler.
- Trinn 5 Legg de hakkede grønnsakene i en tørr stekepanne og legg ut i 5-7 minutter for å fordampe overflødig fuktighet.
- Trinn 6 Legg deretter tomater og 2-3 ss. vegetabilsk olje. Dekk alt med et lokk og gryte i 25-35 minutter over middels varme.
- Trinn 7 Grønnene er godt vasket, drenert og fint hakket.
- Trinn 8 Når grønnsakene er myke, legg grønnsaken, salt og svart bakketopp til smak.
- Trinn 9 Bland alt godt og fjern stekepannen fra brannen. Squashkaviar for å servere kjølt.