- Ris - 2 kopper
- Kjøtt - 400-500 gram (oksekjøtt eller fårekjøtt)
- Bue - 3 stk
- Bulgarsk pepper - 2-3 stk
- Hvitløk - 6-7 Zubchikov
- Kinesisk kål - 300 gram (helst en reddik er nødvendig, men hvis den ikke er, kan du erstatte kål)
- Gulrøtter - 2-3 stk
- Selleri, gjeng - 1 stk
- Salt, soyasaus, sort pepper og rød - For å smake
- Vegetabilsk olje - For å smake
1. Vask kjøttet og kutt i tynne strimler. Spred oljen i en dyppanne. Stek kjøttet til en sprø skorpe. Legg såsausen til kjøttet. Takket være sojasaus blir kjøttet mer ømt og saftigt. 2. Skyll og skrell løk og hvitløk. Kut løkene i halv ringer. Hakk hvitløk i flere stykker. Legg grønnsakene til kjøttet og stek løkene til de er gjennomsiktige. 3. Skrell den bulgarske pepper og gulrot og kutt i strimler. Tilsett gulrøtter, stek det og legg deretter til pepperen. 4. Kål kan kuttes i små terninger. Kast en skillet med kjøtt og grønnsaker og stek i noen minutter. Kok den krumme risen. Server fatet i store, flate retter. Dekorer fatet med hakkede urter.
Porsjoner: 6-8