- Kyllingebryst - 320 gram
- Poteter - 350 gram
- Tomater - 2 stykker
- Gulrot - 1 stk
- Løk - 1 stykke
- Hvitløk - 4 stk
- Persille - - For å smake
- Mel - 500 gram (400 g - i deig, 100 g - til croaking)
- Kyllingegg - 4 stk. (2 - i deig, 2 - gips)
- Melk - 1 glass (1/3 - i deigen, 2/3 - i belegget)
- Vegetabilsk olje - 1 liter
- Chili pulver bakken - - For å smake
- Svart pepperpulver - - For å smake
Kyllingbrystet er vasket og kokt. Poteter blir rengjort, kuttet i terninger og satt til å lage mat. I de kokte poteter, legg til to egg, salt og pepper. Vi forvandler til puree. Vi legger til litt melk i potetmos. Tilsett melet til potetblandingen. Knead en stram deig. Kokt kylling til øm, finhakket. I en stekepanne varm opp vegetabilsk olje, kast den finhakket hvitløk. Etter to minutter, legg til hvitløk finhakket hvitløk. Stek til løkene er klare, legg til kyllingen, bland og kok i ytterligere 5 minutter over middels varme. Etter de fastsatte fem minuttene, legg til de ristede gulrøtterne til stekepannen. Vi lagker ytterligere fem minutter, hvorpå vi legger til ferskt hakkede tomater, greener og bakket pepper på pannen. Stew på middels varme til gulrøtter er klare. Fjern ferdigkokeren fra varmen og avkjøl den til romtemperatur. I en separat bolle, slå opp to egg og 2/3 kopp melk. Spred arbeidsflaten generøst med mel. Vi plukker ut et stykke deig, vi danner en ball fra den. Fra testballen lager vi en kake med en diameter på ca 7 cm. Vi legger litt utstopp på kaken. Vi vikler pattyen. Dypp hver patty inn i egg-melkblandingen. Vi ruller inn mel. I en dyppanne bringer vi en liter olje, vi fordyper våre patties i en kokende olje. Vi lagker til det er gyldenbrunt, spredt på et papirhåndkle. Pies er klare! Du kan tjene dem både varme og kalde. Det er ønskelig - med en slags saus. Bon appetitt!
Porsjoner: 8