Fakel salat
- 200 g røkt kyllingbryst
- 100 g nederlandsk ost
- 200 g gulrøtter på koreansk
- 4 kokte egg
- 100 g hakkede saltede peanøtter
- 200 g majones
- vaffelkegle
Metode for matlaging:
Kyllingbryst, egg og ost kuttet i små terninger. Legg gulrøtter på koreansk, peanøtter, sesong med majones. Sett salaten på en tallerken, sett wafer-keglen i midten, legg et rundt lys i det, lys det - det vil slå en fakkel.
"Goldfish"
- 0,5 kg puffdeig
- 0,7 kg laksfilet eller annen fisk
- banket egg
- 3 ss. l. semulegryn
- zest
- 1/3 sitronsaft
- 50 g smør
- salt
- svart bakken pepper
Å dekorere retter:
- basilikumblader eller watercress
- sitron
- vegetabilsk olje
Metode for matlaging:
Forvarm ovnen til 180 ° C. Rull 2/3 av deigen til en oval 35 cm lang. Klipp ut fisken og legg den på et smurt bakeplate. Fra utklippene kutt lange striper og smør dem med et slått egg. Legg dem langs kanten av "fisken" med en uklar side ned. Punkter deigen med en gaffel, bortsett fra stripene langs kantene. Sett i kjøleskapet i 10 minutter. Bake i 15-20 minutter til godt brunet. Cool, dryss midt med en mango. Klipp fisken i små stykker, bland med zest og sitronsaft, salt og pepper etter smak. Sett alt på den kokte "fisken". Trykk i smørbit. Tynn rulle ut den resterende tredjedel av testen. Smør med slått egg. Klipp et lite stykke for å dekke fiskens hode. Sett den med en smurt side ned og klem kantene godt. Fra de resterende deigen skal du kutte ut små sirkler med en liten kakeskytter og smøre dem med et egg. Start fra halen, lap sirklene overlapper hverandre med en smurt side ned. Vel press dem til kantene på fisken. Fra en sirkel gjør du en fisheye. Sett produktet i kjøleskapet i 15 minutter. Fett deretter egget. Bake i en ovn oppvarmet til 180 ° C i 20 minutter, reduser temperaturen til 50 ° C og kok i ytterligere 30 minutter. Overfør fisken til en tallerken og pynt den til smak, for eksempel med basilikum eller kresesalat og skiver av sitron.
sopp
- 150 g marinerte mushroom
- 50 gram skinke
- 50 g majones
- svart bakken pepper
- salt til smak
- 3 tomater
- 6 kokte egg
Metode for matlaging:
Eggene rengjøres, kuttes i halvparten, fjern yolks og rist dem på et rivejern. Sopp og skinke skåret i små terninger, tilsett salt og pepper etter smak, legg til ølene og bland med majones. Tomater kuttes i halvt, fjern kjøttet, salt. Egghviter er fylt med kokt fylling. Tomater legger på egg i form av hatter, fra oven for å tegne et majonesepunkt.
Salat "Svityaz"
- en pakke med kjeks
- 2 tomater
- 100 g krabbepinner
- 3 kokte egg
- 1/2 kan av hermetisert mais
- majones
- grønt
Metode for matlaging:
Tomater og egg skåret i terninger. Sett alt på en stor tallerken. Topp med mais. Sett et lag med krabbepinner kuttet i stykker. Det neste laget er kjeks. Topp med mayonnaise og dekorere med persilleplisser. Tilberedt salat kan dekoreres og eventuelt, hvis ønskelig.
Apple mousse
0,5 kg epler skrell, skåret i skiver, hell 3 kopper vann, kok til det er mykt, og gni gjennom en sik. I potetmos legges et ufullstendig glass sukker, 1 ts. sitronsaft, kom med koking. I en tynn sirkel setter du inn 1/2 koppsemel, kok til tykk, omrør hele tiden. Tilsett 1/2 ts. kanel, rør og kjøl, visp visp til et tykt skum former. Hell i mugg og avkjøl. Før du serverer, kan du hente noen fruktsirup eller legge bær på toppen.
Konvolutter fra grillet courgette
- 1 kg squash
- 300 g leveren
- 2 løk
- gulrøtter
- 2/3 kopp ris
- salt
- pepper
- muskat
- vegetabilsk olje
Metode for matlaging:
Squash å vaske, fjern stengene. Klipp en spesiell kniv med tynne langsgående plater, salt. Smør stekepannen med olje, stek på begge sider av vegetabilsk margen. Forbered fyllingen: løk finhakket, rist gulrot, stek i vegetabilsk olje. Tilsett kokt ris og kokt revet leveren eller slipet i blenderleveren. Salt, pepper, tilsett muskat og andre krydder å smake, fyll 1 ts. majones og bland godt. På en tallerken med vegetabilsk marrow sette 1 ss. l. kokt fylling, rull med et rør. Legg den på den andre platen av courgette og pakk den rundt den åpne kanten for å lage en "pakke". Dekorer med grønnsaker, agurk, du kan drysse med revet ost.
Drikk "Snowball"
For 1 servering av parabolen:
- 2 ts. sirup fra noen syltetøy
- 25 g iskrem
- 1/2 kopp ryazhenka eller kefir
- sjokolade
Metode for matlaging:
I glasset legger is, sirup, kefir eller gjæret bakmelk, godt med en mikser. Hell i briller og server umiddelbart. Du kan drysse med revet sjokolade.
Kasha "Pushinka"
- 1 kopp ris
- 200 ml melk
- 50 g kokosnøtter
- 100 g gresskar
- salt
- sukker
- Vaniljesukker
- 50 g drenering. oljer
Metode for matlaging:
Melkkoker med kokosnøtter, sukker og en klype salt, tilsett ris og gresskar. På slutten av matlagingen legg til litt vaniljesukker og smør.