Den japanske adore parabolen - omuraisu (med stekt ris omelett), italienerne kok - frittata (omelett med tomater, ost, brokkoli, pølse, sopp, spaghetti). Spanjoler - tortilla (omelett med poteter), amerikanere og engelsk bare legge mye bacon og ost til omelett.
Hvis du og dine kjære ikke har allergier mot omelett ingredienser, så i sommermenyen bør det være obligatorisk. Denne parabolen er hjertelig, luftig og lys, selv i varmen det forårsaker appetitt, blir aldri kjedelig, på grunn av mangfoldet av fyllinger i omelett, er det ikke dårligere enn pasta. Omelett er tilberedt med kjøtt, ost, grønnsaker, urter, syltetøy. Og også med nøtter, sjømat, bær, frukt, sopp, kaviar og fisk. Samtidig kan smaken av denne parabolen spilles med forskjellige krydder og sauser. For eksempel inneholder en klassisk omelett ikke vann og melk.
Omeletten kan være hovedrett til middag eller til frokost, en siderett eller en varm matbit til lunsj, en utmerket dessert til en midt på morgenmaten. Det viktigste er din fantasi og ditt ønske. Vær oppmerksom på råd fra en av de beste kokkerne - det er bedre å ikke brenne en omelett enn å overcook. Opprett, finn opp med oss, vi tilbyr deg de beste omelettoppskrifter fra hele verden.
Indonesisk omelett
Ingredienser: Ta 3 egg, 2 ss hakket chili, en teskjeftet hakk, 2 ts hakket hvitløk, en ss vann, en teskje chilipulver, sort pepper og salt til smak, en og en halv teskje vegetabilsk olje og halvparten en teskje smør.
Forberedelse.
- Bland ingrediensene, unntatt oljen.
- Varm stekepannen og smelt smøret, tilsett vegetabilsk olje.
- Hell omelett og stek i en panne til litt gylden.
Skandinavisk omelett
Ingredienser: ta 4 ss melk, 4 egg, en teskje salt, 2 ss smør, ¾ kopp tranebærsaus, den kan erstattes med revet tranebær med sukker.
forberedelse
- Vi skyter egg, salt og melk. Smelt smøret i en stekepanne, hell mel-eggblandingen
- Stek på lav varme til tilberedt.
- Halv omelet vil vi sette et stykke saus eller revet tranebær, brett i halv og varm det opp litt. Vi serverer omelett på bordet, dekorert med tranebær eller tranebærsaus.
Meksikansk omelett
Ingredienser: Ta 150 gram kokt kyllingfilet, et halvt glass syltet hakkede grønnsaker (grønn chili eller tomater), 3 egg, en halv teskje oregano, 2 ss hakket koriander, en fjerdedel av et glass revet ost. Halvparten av avokado (tynne skiver), en spiseskje med vann, et sneg med koriander til dekorasjon, 2 ts olivenolje, en klype med svart pepper.
forberedelse
- En liten stek kylling i olivenolje, slik at fileten har en rik smak og aroma.
- Vi tar egg i bollen, sort pepper og vann. Varm pannen over middels varme med olivenolje.
- Hell denne eggblandingen i en stekepanne og stek den til det er lett fortykket.
- Vi skal hælde ut den tredje delen av et glass marinerte hakkede grønnsaker til halv omelett, lag osten og kyllingen, dryss oregano og hakkede koriander. Vi vil lukke omelett med sin andre halvdel og steke til gulllys.
- Når du serverer på bordet, pynt omelett med de resterende grønnsakene, kvistene av koriander og avokado skiver.
Tysk omelett
Ingredienser: 2 egg, et glass hvetemel, en halv kopp melk, en spiseskje vegetabilsk olje, en teskje salt.
forberedelse
"La oss sile melet." Vi skyter egg, melk, salt og mel inn i mel, noe som gjør det dypt i midten.
- Vi blander mikseren med minimum hastighet eller med en treskje. Hvis omelett blir tykk, legg til melk.
- Varm stekepannen med smør og stek omelett som pannekaker. Klar omeletter satt på en tallerken og satt i en varm ovn, til alle pannekaker er stekt.
- Vi serverer omeletter kald eller varm, du kan rulle dem i ruller. Kan serveres i stedet for kokte poteter for grønnsaker, shish kebab, svinekoteletter. Og også denne smakfulle parabolen kan kombineres med syltetøy eller med syltetøy.
Thai omelett
Ingredienser for fyllingen vi tar. 100 gram krabbefilet, en fjerdedel av et glass fettkrem, 25 gram smør, en fjerdedel tsk dragon, varme enhver saus til smak.
Ingredienser for omeletter: Ta 3 egg, ¾ teskje vann, en spiseskje smør, en hvilken som helst varm saus til smak, en klype salt og et garnityr for persille, paprika.
Forberedelse.
"Forbered fyllingen." For å gjøre dette smelter du i en kasserolle med en tykk bunn eller i et stekepanne, legg til det hakkede krabbekjøttet og stek på lav varme i ikke mer enn 10 minutter. Da vil vi helle varm saus, krem, dragon. Stew, rør til saus blir en kremaktig konsistens.
"Vi skal lage en omelett." Vi skyter eggene til de blir til et luftig skum, tilsett varm saus, vann, hell i en oppvarmet stekepanne med smør. Kok på middels varme til omelett blir gylden.
- Vi legger ut for en halv omelett krabbefyllingen, bare små fyllinger vi vil forlate for et pryd. Vi vil lukke omelett med den resterende halvparten og holde den en stund i brannen.
- Vi serverer, vi vil dekorere med persille greener, ringer av paprika, rester av krabbefylling.
Italiensk omelett
Ingredienser til fyllingen - ta 2 små squashkyllinger, skrelles fra frø og peeling, 3 ss olivenolje, løk, hakket hvitløk. 300 gram hermetiserte tomater, 180 gram grønn pepper (tynne skiver), en kvart teskje tørr oregano (oregano), sort pepper, salt til smak.
Ingredienser for omeletter - ta 3 egg, en klype hvit pepper, en spiseskje vann, en spiseskje med smør.
forberedelse
- I en stor stekepanne i olivenolje lagrer vi noen hakkede grønne pepperringer, løk og hakket hvitløk i 2 eller 3 minutter. Legg til der oregano eller courgette og slokk ytterligere to minutter.
- Vi legger til hermetiserte hakkede tomater uten peeling, og vi slukker på middels varme, omrør hele tiden, til væsken fordamper, fra tre til fire minutter. Ses med pepper og salt.
- Vi tar egg i en bolle, hvit pepper og vann, hell i en stekepanne oppvarmet med smør og stek over middels varme.
- Vi skal fullføre omelett til halv beredskap, da vil vi legge ut grønnsakspullen over omelet, eller legge ut halv omelett, og lukk den andre halvdelen. Når omelett er klar, server det varmt.
Snack engelsk kake-omelett
Ingredienser til fylling og kakebunnen - Ta et glass hakket smør, 400 gram puffdeig, en kvart teskje salt, hakket løk, 3 eller 4 unge poteter, tynt skiver, en kvart teskje sort pepper, egg til smøring, 240 gram revet ost "cheddar", 200 gram skiver.
Ingredienser for omeletter - ta 6 egg, 1/8 teskje sort pepper, 1/8 ts salt, et glass hakket persille, 2 ss smør, 2 glass vann.
forberedelse
- På overflaten, bestrøket med mel, rull to ark tint deig på kakene og la oss brygge.
- Smelt smøret i stekepannen, legg til løk, poteter, svart bakket pepper, salt. Tørk med et lokket og la det simre i 12 eller 15 minutter, rør til potetene er sprø og ristet.
- I en annen stekepanne smelter smørret. Bland ingrediensene til omelett, hell halvparten av denne massen i en stekepanne og stek til ferdig. Lag også en annen omelett.
"Vi legger sammen en kake." Vi legger en deigkake i smurt form, slik at deigenes kant er noen få centimeter utover formens kanter. På denne bunnen med deigen setter vi en omelett, deretter en halv skinke, en halv potet, en halv revet ost. Lag gjentar i denne rekkefølgen - chips, skinke, ost og eggerøre. For å få mer juiciness mellom lagene, sett et par stykker smør.
- Vi vil lukke kaken med den andre skorpeen, beskyt kantene, klipp av overflødig deig. Smør toppen av kaken med et slått egg, legg til baking i ovnen, som er oppvarmet til 180 grader. Bake i 30 til 35 minutter til en gullbrun skorpe vises. Før du serverer, vil vi dekke med et serviett, og la det bli gjennomvåt i omtrent fem minutter, da var det lettere å kutte kaken i porsjoner.
Wiener omelett (dessert)
Ingredienser - ta et søtt stort eple (rent og skåret i tynne skiver), en spiseskje med krem, en spiseskje med rømme, 3 egg, en spiseskje med brunt sukker, en teskje smør og en halv teskje kanel.
forberedelse
"Vi vil helle krem og egg inn i det luftige skummet."
- Smelt halvparten av smørret i stekepannen, legg til epleskiver, brunt sukker og kanel. Stew til det er mykt.
- I en ren stekepanne smelter du den andre halvdelen av smør, salat kremaktig-eggblanding, stek på den ene siden til den tilberedes. Deretter snu og i midten av omelett på den stekte siden av det setter vi de stuede skiver av eple og rømme, holder den til full beredskap på moderat brann.
"Sett omelett på tallerkenen og pynt den med rømme."
Brasiliansk omelett
Ingredienser - ta 2 egg, en spiseskje smør, en fjerdedel av en skje salt, en ss vann, en halv moden avokado (ren og skive), 2 skiver avokado til dekorasjon, en spiseskje med hakkede nøtter, 2 ss usøtet yoghurt (ingen tilsetningsstoffer) 3 skiver med fersk tomat.
forberedelse
"Vi skyter egg, salt og vann." Stek pannen varm med smør, hell ut eggblandingen, stek til halvkokt.
- Vi legger ut halve omeletthakket avokado og tomatmasse, lukk den andre halvdelen av omelett og bring den på en liten brann til klar.
- Vi serverer omeletter, hell yoghurt, dryss nøtter og dekorere med to stykker avokado.
Nå vet vi hvordan du lager en deilig omelett raskt. Dette er en velsmakende, tilfredsstillende og luftig tallerken, og vi håper at du vil like disse enkle og så forskjellige interessante oppskrifter for omelettpreparasjon fra forskjellige land i verden, og du vil lære hva det er bedre å lage mat, slik at det er velsmakende og næringsrik. Bon appetitt!