- Grønn løk (bunt) - 1 stykke
- Cilantro - - For å smake
- Persille - - For å smake
- Dill - - For å smake
- Ung hvitløk (hode) - 1/2 stykker
- Røkt kylling - 150 gram
- Radis - 4-5 stk
- Agurk - 1-2 stk
- Kefir - 0,5 liter
- Sitronsaft - 2-3 Art. skjeer
- Sennep - 1 st. en skje
- Salt - - For å smake
Så, for våre okroshki med kylling må du kjøpe røkt kylling, du kan selvfølgelig og kokte å bruke. Men det virker for meg, med røkt velsmakende kommer ut. Enkelt sagt, jeg anbefaler deg å prøve begge alternativene. Og mer om grøntområdet. Kjøp (eller kanskje du vokser på en seng eller en vindueskarm) friske duftende grønnsaker - koriander. persille, dill. Den passer perfekt med kyllingen, og duften - bare bedøvet. Når det gjelder kefir, kan den erstattes med krøllet melk. Det viser seg en tykk versjon av den klassiske okroshki. Deilig, fingrene dine slikker! Slik lagker du okroshka med kylling: 1. Skyll og tørk løk, koriander, dill. Grind det. Gjør det samme med den unge hvitløk. Fyll grønnsakene med salt og mos med en skje. 2. Kok eggene. Når kjølig - rengjør og separer proteiner fra yolks. 3. Kryd røkt kylling fint. 4. Skyll fersk agurk og reddik. Kutt i kuber. 5. Slipe ekornene, og syltetøy mos med sennep og sitronsaft. 6. Kombiner alle ingrediensene i en bolle, bland, hell over med kefir. Hvis det er et slikt behov, fortynn okroshkaen med kaldt kokt vann. Retten er klar! Bon appetitt! Server med et svart brød.
Porsjoner: 2