- Asparges - 300 gram
- Gulrøtter - 200 gram
- Brokkoli - 200 gram
- Poteter - 300 gram
- Blomkål - 250 gram
- Smør - 100-150 gram
- Mel - 60 gram
- Varm melk - 125 milliliter
- Salt - 2 teskjeer
- Muskat, asafoetida - - Til smak (eller andre krydder)
Forbered alle nødvendige grønnsaker for parabolen. Vask dem og klipp dem (som du vil). Grønnsaker dampet. Sett pannen på en liten brann, oppløs smøret i det, tilsett krydder. Rør i melet for å lage en homogen masse uten klumper. Deretter tilsettes en tynn dråpe melk og øker brannen til middels. Saus bringes til å koke, deretter redusere varmen og simer en liten stund til sausen tykkere. Ikke glem å røre. Tilsett salt og pepper. Tilsett litt revet ost. Grønnsaker legges i sausen og bland godt. Ferdig!
Porsjoner: 3-4