- Svinekjøtt ribber - 1 kilo
- Kinesiske krydder - 2 Art. skjeer
- Salt - - For å smake
- Soyasaus - 1/2 kopp
- Grapefruktjuice - 1/2 kopp
- Ketchup - 1 st. en skje
- Rice eddik - 1,5 st. skjeer
- Sukker - 1 Art. en skje
- Chili pepper - 1 stk
- Hvitløk - 2 tenner
- Sesamfrø - 1 st. en skje
- Ris - 2 kopper
- Gulrot - 1 stk
- Brokkoli - 100 gram
- Hermetiserte erter - 2 Art. skjeer
- Soyespirer - 100 gram
- Soyespirer - 100 gram
Svinekjøttet er godt vasket, deretter saltet og strøet med kinesiske krydder. Vi setter i ovnen og bake i 2 timer ved 150 grader. Forbered nå sausen. Bland i en kasseroller soya saus, grapefruktjuice, ketchup, riseddik og sukker. Legg hvitløksklær og hele chili pepper. Bring sausen til koking, og senk varmen og kok i 15 minutter før fortykning. Svinekoteletter etter 2 timer kommer ut av ovnen, vann den resulterende sausen og send den til ovnen i ytterligere 20 minutter ved samme temperatur. Nå garnerer vi. Gulrøtter skåret i små terninger. Brokkoli er sortert i blomsterstand. Sett gulrøtter i en gryte og hell to glass med vann. Kok i 10 minutter, legg deretter til brokkoli og lag i 2 minutter. Legg deretter tilberedt ris, spirer, salt og vegetabilsk olje tilberedt til halvt tilberedt. Legg til 2 spiseskjeer saus, som vi forberedte på kjøtt. Stek på en rask brann i ca. 5 minutter, rør aktivt. Vi serverer klare svinekjøtt ribber med ris garnityr. Bon appetitt!
Porsjoner: 4-5