Perlepellets Hvis du prøver denne parabolen med lukkede øyne, vil du ikke gjette hva denne milde lysvekten er. Denne soufflen ... av grønne erter. "Et trangt lite hus delt i to halvdeler, og perlepellets sprinklet derfra." For første gang ble grønne erter importert til Europa av nederlandsk. Mange likte denne grønnsaken. I Tyskland ble en pris tildelt eieren, som vil bringe den første kurven med grønne erter til markedet. Og franskene oppfant en delikat soufflé av grønne erter. Selvfølgelig er lite kjent om fordelene med unge grønne erter. Men det er bare et lagerhus av vitaminer. Mange barn er veldig glad i råterter, men vil ikke spise supper eller paier med erter. Derfor, kokt souffle de må smake. Det er ikke vanskelig å lage mat. Du kan fylle den med hvilken som helst bærsås. Ernæringseksperter fra mange land anbefaler å tilberede slik soufflé fra forskjellige grønnsaker. De absorberes lett av kroppen. For å bevare vitaminer i grønnsaker, lag en soufflé i en dobbel kjele. Bon appetitt! Vær sunn!
ingredienser:- Friske erter 200 g
- Smør 50 g
- Rømme 50 g
- Salt 1 klype
- Egg kylling 2 stk.
- Trinn 1 For å lage en souffel må du ta et glass unge grønne erter, smør, rømme, egg, salt.
- Trinn 2 I kokende saltet vann for å senke erter og lag over lav varme i 30 minutter.
- Trinn 3 Når erene blir myke, tøm det gjenværende vannet, avkjøl, tilsett smør og slipe i en blender. Tilsett rømme og eggeplommer. Bland igjen i en blender.
- Trinn 4 Pisk egyrene og forsiktig inn i ertmassen.
- Trinn 5 Hell den resulterende ertblandingen i en beholder fra dampbåten. Sett det i damperen i 30 minutter.
- Trinn 6 Ta ut den tilberedte souffléen, avkjøl den litt, legg den på en tallerken, klipp den i små porsjoner. Server med raspberry saus.