- Brokkoli - 500 gram
- Egg - 2 stk
- Mel - 1 glass
- Øl - 0,5 glass (kan erstattes med glitrende mineralvann)
- Sukker - 1 teskje
- Salt - 1,5 teskjeer (1 teskje for å koke kål, resten - for batter)
- Sort pepperpulver - 2-3 klype
- Vegetabilsk olje - 500 milliliter (mengden olje er gitt for stekepanne, hvis du steker i en panne - det vil ta mye mindre olje)
- Vann 1,5 liter
Vi demonterer brokkoli på blomstrer og skyll godt under rennende vann. I kokende saltet vann kaster vi brokkoli i 3-4 minutter. Vi deler den kokte brokkoli i en kolander og, mens vannet tømmes, kokker vi desserten. For smør blander vi øl, egg, salt, sukker og pepper. Tilsett melet og bland godt slik at det ikke er klumper. Hvis du vil få en tykk skorpe av smør - gjør den tykkere. Vi oppvarmer vegetabilsk olje i en liten gryte. Inflorescences dukkert i smør og forsiktig forsiktig inn i varm olje. Stek fra alle sider og legg de ferdige brikkene på et papirhåndkle eller serviett for å absorbere overflødig fett.
Porsjoner: 5-6