Generelt, i alle tilfeller når gjestene kommer uventet, bør du ta hensyn til at når du legger bordet, må hovedregelen - forfriskninger og snacks ikke gjøres utsøkt, fordi du fortsatt ikke har tid til det. Det viktigste er at nyttårets bord skal være originalt og vakkert innredet. Bruk fudge, fantasi og våge, overraske gjester med sin originalitet.
Til raske snacks for nyttårets bord kan du inkludere noen salater, smukt utformede smørbrød, retter fra produkter som alltid er tilgjengelige for hver vertinne. For te kan du servere de enkleste søtt mat og godbiter.
Smørbrød er laget av hvete eller deres rugbrød. Et brød eller brød er kuttet diagonalt eller på andre interessante måter. Hovedregelen når du lager smørbrød - de skal se vakre, festlige. Se effektivt multikomponent-smørbrød, dekorert med friske greener. For eksempel vil følgende smørbrød være en velsmakende og nydelig matbit til nyttårsbordet: rugbrød, hakkede sild, smør og egg eller rugbrød, hakkede sild, tomater, løk, grønnsaker. Alt avhenger av fiksjonen din.
Følgende krav pålegges på smørbrød: De bør være hensiktsmessig å ta dem for hånd og spise, på sandwichet skal hovedproduktet eller i det minste en del av det være synlig, slik at gjestene vet hva smørbrød er laget av, kjøttbitene eller fisken på smørbrød bør ikke overstige mye bredde og bredde.
En populær form for smørbrød som kan ses og prøves på alle helligdager og fester er kanape. Canapes er "en bit" smørbrød, som er laget for bekvemmelighet på tre spyd og gaffel. Når du forbereder canapes, brød eller skål, stekt i vegetabilsk olje, brukes. Brød til canapé er kuttet i sirkler, firkanter eller rhombuses. Foreløpig fra brød er skorpen fjernet. Stykker av brød til canapé kan smøres med smeltet vegetabilsk olje.
Smørbrød med hakkede sild, løk og egg.
Fra brødet fjerner vi skorpe, vi trimmer kantens kant slik at mursteinen viser seg. Vi kutter brødet horisontalt i 3 eller 4 lag, hvert lag smøres med smør. Brunet i ovnen. Etter at brødet har avkjølt, smør tørrsiden med smør, blandet med tomatpuré. I midten av laget skal legges kokt egg, kutt i halvparten. Egg bør plasseres slik at eggeplommen var på toppen. En kant av brødet er sprinklet med hakkede løk, den andre med hakket sild. Avsluttede striper er kuttet over til identiske striper, ca 2 fingre brede.
Smørbrød med pâté.
Brød er tilberedt på nøyaktig samme måte. Pate gned med smør i en andel på 1: 3. Fra denne blandingen dannes ruller eller kuler, ca. 2 cm tykke. Hver ruller er plassert midt i det tilberedte brødet. Til venstre for platen er lagt egg, blandet med hakkede greener, til høyre for platen setter en bit bacon. I valsen er det et spor hvor det er fasjonabelt å helle finhakkede greener eller grønne løk. Klar smørbrød kuttes over i like deler.
Canapes av svart brød med brislinger.
Preparatet for canapé er kuttet av rugbrød i sirkler, med en diameter på 3 cm, og stekt i vegetabilsk olje. Hver sirkel er spredt på smør blandet med sennep. På toppen legg et eggsirkel, deretter en agurk sirkel. På toppen av agurken satt putten i en ring av brisling. På toppen av brisling er smørbrød smurt med smør og sennep og sprinklet med urter.
Canape med sardiner.
Blanks av hvitt brød (i form av rektangler) smør med smør, i midten legg fileter av sardiner. På hver side er en sandwich dekorert med fersk agurk og tomater, persille greener. I midten av en sandwich sitter en skive sitron på en sardin.
Salat av tomater og epler.
Tomater og epler skales, søte paprika skales av frø. Alle finhakket, blandet med tilsetning av sukker og noen få dråper sitronsaft. Ses med salat rømme.
Du trenger: 3 epler, 3 løk, 2 paprika, 150 g rømme, sukker, salt til smak, sitronsaft.
Tomat salat med nøtter.
Tomater må kuttes i små stykker, hakkede løk. Hele blandingen, salt og pepper, hell med vegetabilsk olje og legg til blandingen knuste valnøtter og knust hvitløk. Salat skal settes i kjøleskapet i en halv time før servering.
Du trenger: 400 g tomater, 1 løk, et halvt glass børstede og hakkede valnøtter, 3 ss. vegetabilsk olje, pepper, hvitløk, salt - å smake.
Salat av blekksprut med ris.
Ris skal kokes i saltvann, skylles og avkjøles. Krydderier kokt, avkjølt, kuttet i strimler. Løk kan kuttes i store ringer, salatblader - skiver. Greens bør finhakket. Rør ingrediensene, legg til pepper, salt, majones, tomatjuice til salaten. Dryss salaten med greener.
Du trenger: 3-4 fileter av blekksprut, 3 løk, 4 ss. ris, 3 egg, 50g salat, 100g majones, tomatjuice, greener, peppers, dill - etter smak.
Kjøttsalat.
Salaten inkluderer følgende produkter: kokt kjøtt (250g), kokt potet (3pcs), saltet agurk (2pcs), børstet eple (1pc), kokt egg (2pcs) - alle ingrediensene er finhakket og blandet, tilsett grønne erter (100g) pepper, salt, sitronsaft. Salat kjole majones, dekorere med greener.
Ost, stekt i breadcrumbs.
Ost av harde varianter er kuttet i terninger av samme størrelse, dumpet i mel, og deretter dyppet i et banket egg. Deretter blir brød brødet i brødsmuler og stekt i vegetabilsk olje.
Du trenger: 300g ost, 2 egg, breadcrumbs, vegetabilsk olje.
Nyt ferien og godt humør!