Forbereder kalkun kjøtt Nasjonen som elsker og ofte bruker kalkun kjøtt er selvsagt amerikanere. Og hvis en gås bakt med epler alltid vises på våre bord til jul, så er det i Amerika tradisjonelt en kalkun. Og denne tradisjonen oppsto for lenge siden - i 1621. Deretter bestemte kolonisterne seg for å ordne en ferie for å takke den allmektige for at de kunne overleve den utrolig harde vinteren og den vanskelige sommeren som fulgte, og samtidig å høste. Ganske ved en tilfeldighet på kvelden før ferien ble fire vill kalkuner skutt i nærmeste skog, og de ble tilberedt for forfriskninger. Siden da ble en slik ferie arrangert hvert år, og et halvt århundre senere ble det den offisielle nasjonalferien i Amerika, mottok navnet Thanksgiving. Når det gjelder kalkun, kom det veldig til smaken av den unge amerikanske nasjonen. Hun begynte å avle og lage mat til jul og andre helligdager. Og i hverdagen har ømt og deilig kalkun kjøtt blitt veldig populært. Den koker, pommes frites, småkoke, koker koteletter, schnitzels, medallions og mange andre gastronomiske herligheter. Koteletter fra Tyrkia er frodige, ømme og ikke fete.
ingredienser:- Tyrkiafilet 600g
- Løk 1 stk.
- Egg kylling 1 stk.
- Loaf på 0,25 stk.
- Melk 0,5 ss.
- Solsikkefinert solsikkeolje 3 ss. l.
- Persille tørket 1 ts.
- Pepper svart bakke 1 klype
- Salt 2 klype
- Trinn 1 For å forberede kalkun koteletter, løk, egg, melk, et brød må være litt tørket.
- Trinn 2 Baton suge i melk i 10-15 minutter.
- Trinn 3 Lek kalkunfiletene og kutt dem, skrell løkene og kutt dem store.
- Trinn 4 Vri fileten sammen med løk i kjøttkvern.
- Trinn 5 Deretter legges 1 egg, 1 ts. tørr persille, en klype med svart pepper og salt, og brødens masse, litt vriende overskytende melk.
- Trinn 6 Rør hakkete grundig til det er glatt.
- Trinn 7 Varm opp 3-4 st i en stekepanne. l. vegetabilsk olje og sette koteletter.
- Trinn 8 Frityr koteletter fra to sider på middels varme til gullbrun.
- Trinn 9 La de tilberedte koteletter avkjøles litt, server med grønnsaker eller annet garnityr.