- jordbær - 1,5 kilo
- sukker - 1/2 kopp
- Deig: mel - 2 1/4 kopper
- bakepulver til deig - 4 st. skjeer
- sukker - 2 elementer. skjeer
- salt - 1/4 Art. skjeer
- fett - 2-3 Art. skjeer
- egg - 1 stk
- melk - 2/3 glass
- krem - 2 kopper (fett pisket)
1. Vask, skrell og kutt jordbærene i halvparten. Sov i et halvt glass sukker, rist og sett til side. 2. Forvarm ovnen, tilbered og smør en rund bakepotte med en diameter på ca 20 cm. 3. I en mellomstor skål, bland mel, bakepulver, 2 ss sukker og salt. 4. Blender å knead deigen, legg til fett til den - du må slå den til den ligner krummer. I midten av krummene lage et spor, hell det slått egg og melk og bland til en homogen deig. 5. Sett deigen på en bakervare, bake ved 220 grader Celsius 15-20 minutter til kaken blir gyldenbrun. Klar kake å avkjøles litt. 6. Kut kaken i 2 lag. På den nedre laget av deigen lå halvparten av de kandiserte jordbærene, dekk med kakens topplag. Hell kaken med pisket krem og pynt de resterende jordbærene.
Porsjoner: 8