- smør - 8 Art. skjeer
- bitter sjokolade - 180 gram
- mel - 2 kopper
- bakepulver - 1 teskje
- cayenne pepper - 1/8 ts
- salt - 1/2 ts
- sukker - 3 / 4-1 kopper
- egg - 4 briller
- ekstrakt av vanilje - 1 st. en skje
- Gresskar Puree - 1 1/4 kopper
- vegetabilsk olje - 1/4 glass
- bakken kanel - 1 teskje
- muskatøy - 1/4 ts
- nøtter - 1/2 kopp
1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør en firkantete panne eller tallerken. Fade med pergamentpapir. Smelt hakket sjokolade og smør i en bolle, plassert over en gryte med kokende vann, røre av og til. 2. Bland mel, bakepulver, cayennepepper og salt i en stor bolle, sett til side. Slå sukker, egg og vaniljeekstrakt i en bolle med en mikser, fra 3 til 5 minutter. Tilsett melblandingen og pisk til den er glatt. Hell halv deigen (ca. to briller) i en separat bolle og bland den med smeltet sjokolade. Hvis blandingen virker for tykk, legg til litt mer deig (noen skjeer). 3. Bland den resterende deigen, gresskarpuré, vegetabilsk olje, kanel og muskatmos i en annen bolle. Hell halvparten av sjokoladedeigen i den forberedte formen og glatt med en gummispatel. 4. Hell halvparten av gresskarblandingen på toppen. Lag et annet sjokoladelag og deretter gresskar. Gjør alt veldig fort. 5. Bland en liten spatel eller bordkniv forsiktig sammen alle lagene for å skape en marmor effekt. Dryss med hakkede nøtter hvis du bruker dem. 6. Bake i 40 til 45 minutter. La avkjøles på bakervarer, deretter kutt i 16 firkanter.
Porsjoner: 8