Chocolate capkake er hemmeligheten til en "lat" kokk. Denne lettfremstilte desserten med fløyelsaktig smak av kakao og vanilje kan bli en dekorasjon av et festlig bord, en hyggelig overraskelse til en elsket eller bare en anledning til et ekstraordinært tefest.
Ingredienser (for 8 cupcakes):
- Vann - 120 ml
- Kakaopulver - 25 g
- Flour Ekstra Klasse - 85 g
- Bakepulver til deig - 1 ts.
- Salt - 1 g
- Smør - 55 g
- Sukker - 125 g
- Egg - 1 stk.
- Vanilje essens - 1 ts.
Fremgangsmåte for fremstilling:
- Forvarm ovnen til 180 grader
- Hell i skålen med varmtkokt vannkakaopulver og slå massen til glatt. La blandingen avkjøles
- Bland i mel, salt og bakepulver i en separat beholder
- Kombiner smør og sukker og slå dem med en mikser til krem lyser og blir luftig. Tilsett egg og slå godt igjen
- I oljeoljemassen legger du til mel og blander grundig
- Legg vanilje essens til deigen
- Kombiner oljeblandingen med den avkjølte kakaomassen og slå blanderen på medium hastighet
- Hell smeten i serveringsdeler for cupcakes
- Bake capcaken i en forvarmet ovn i 15 til 20 minutter
- Bon appetitt!