- Margarine - 125 gram
- Mel - 250 gram
- Egg - 1 stk
- Sol - 1 klype
- Kylling kjøtt - 1 stk (med en kokt kylling) fylling)
- Mushroom - 500 gram (fylling)
- Løk - 1 stykke (fylling)
- Smør - 30 gram (fylling)
- Salt, pepper - Til smak (fylling)
- Muskat, hvitløkpulver - Til smak (fylling)
- Tørk sopp buljong - 2 st. skjeer (fylling)
- Krem - 250 milliliter (helling)
- Egg - 2 stykker (pouring)
- Parmesanost - 100 gram (pouring)
- Pepper, salt, muskatnøtt - Til smak (helles)
1. Du kan lage en deig for hånd eller på en kombinasjon. Sikt mel sikt med salt og fyll det inn i prosessoren. Margarine kuttes i stykker og legger til melet. Mel med smør skal hakkes til en smul. Hak melet med smør og kan være manuelt, med en kniv. 2. Smør egget og legg det til melet med smør. Knead deigen. Sett deigen på bordet og kast ballen ut av det. 3. Bland deigen med en liten tortilla og legg den i en bakervarer. Lukk hele bunnen og gjør skjørtene. Fingre gjør en riffled kant. Legg skjemaet med deigen i kjøleskapet i 40 minutter. 4. Fyll kjøttet i små stykker for fyllingen. Velg 10-12 stykker sopp, og klipp dem i vakre skiver for å dekorere toppen av kaken vår. Klipp de resterende soppene i stykker. Peel løk og finhakk. 5. I en stekepanne med varm olje, stek løkene til de er gjennomsiktige og legg til alle sopp. Stek soppene til alle væsken fordamper. Når sopp er stekt, legg skivene til å dekorere. I resten av massen setter tørk sopp buljong og legg til kjøttet. Salt og pepper fyllingen. 6. Fyllingen og deigen er klare. Det gjenstår å forberede fyllingen. Pisk eggene med salt. Legg til pepper og muskatmosfære. Ikke hold pisk, hell krem i blandingen. Rist osten og legg til pastaen. Fyllingen skal blandes grundig. 7. Fyllinger av kjøtt og sopp legger på deigen og juster hele bunnen av formen. 8. Hell den tilberedte pouren i fyllingen. Forberedt til dekorasjonsseksjoner av sopp spredt ut fra det, og press dem lett inn i fyllingen. Varm ovnen til 230 grader og bake kaken i ca 15 minutter. Deretter reduseres temperaturen til 200 grader og bake kaken til en rødskorpen. La kaken stå i skjemaet i 10 minutter. Sett det på en tallerken og spis dette mirakelet.
Porsjoner: 8-10