- mel - 2 kopper (ingredienser til paj)
- pulver til baking - 1 st. en skje
- Bordsalt - 1 teskje
- Smør - 16 Art. skjeer
- brunt sukker - 3/4 kopper
- sukker - 1/2 kopp
- egg - 3 stk
- melk - 1 kopp
- blåbær - 1/2 glass
- blåbær - 1/2 glass (ingredienser for belegg)
- granulert sukker - 1/4 kopp
- bakken kanel - 1/2 ts
Forvarm ovnen til 176 grader. Smør med fett og dryss mel for å bake. Visp med en visp 2 glass mel, bakepulver og salt sammen. Bland smør og sukker i middels høy hastighet med blanderen (ca. 2 minutter). Legg egg, reduser hastigheten til mikseren. Å sovne halvparten av et mel, for å fylle 1/2 melk og slå opp 2 minutter. Tilsett gjenværende mel og melk, fortsett visp i noen minutter, legg til blåbær. Strø med blåbær toppen av fremtiden kake. Bland sukker, kanel i en liten bolle og dryss deigen. Bake i ovnen i 45 til 50 minutter. Du kan sjekke beredskap med tannpirk.
Porsjoner: 12