- biff - 450 gram (hakket)
- ost - 1 stk (Parmesan)
- nudler - 1 stk (Lasagne)
- tomatpuré - 1 stk
- hvitløk - 3-4 tenner
- tomater - 3-4 stykker (fersk)
- oregano - 1 stk
- timian - 1 stykke
- chili - 1 stk
- Ost - 1 stk (Ricotta)
- ost - 1 stk (mozzarella)
- tomatsaus - 1 stk
- pære - 1 stk
- grønn pepper - 3/4 stykker
- salt - 1 stk. (etter smak)
- pepper - 1 stk (etter smak)
- laurbærblad - 2 stk
- olivenolje - 2 stk. skjeer
Ingredienser I denne oppskriften brukte vi 450 gram biff (hakket kjøtt), men du kan også lage svinekjøtt, kalvekjøtt, kalkun eller kylling. Hvis du ikke har Ricotta ost på hånden, kan du bruke cottage cheese. Stek hakket i en liten mengde olivenolje. Vi kutter løk og hvitløk, legg til kjøttet. Vi kutter pepper og steker den i litt olje. Plasser tomater under varmt vann og fjern peeling. Kok tomatsausen over middels varme i en stor gryte. Tilsett tilberedt hakket kjøtt til sausen. Legg deretter til paprika, tomater og løvblad. Deksel med lokket og lag over middels varme. 200 g Mozzarella-ost, Ricotta og Parmesan er kuttet i små strøer (du kan bruke en rivemaskin). Krymp de tørre krydder med en liten stupa. En spiseskje timian, basilikum og oregano. Kok lasagna nudler i henhold til instruksjonene på pakken. 7-11 minutter i saltet kokende vann. Etter at du har kokt nudler, skyll og del for å unngå å blokkere. Hell et tynt lag tomatsaus på bunnen av pannen for baking. Spred det første laget av nudler over sausen. Dryss med ost. Hell sausen og dekk med et lag med nudler. Gjenta 6 ganger for 6 lag. Dryss med mozzarellaost og parmesanost. Bake i 35-40 minutter.
Porsjoner: 6