- Sukker - 180 gram (til kake :)
- Olje - 30 gram
- Egg - 2 stk. (Separate yolks og proteiner)
- Cornstarch - 80 gram
- Vanilje ekstrakt - 2,5 gram
- Vann - 120 milliliter (+2 ss)
- Hermetisert ananas - 230 gram
- Baking for baking - 1 stykke (diameter ca 23 cm).
- Egg hvit - 2 stk. (For merengi :)
- Sukker - 90 gram
- Salt - 1/8 ts
- Kaliumbitartrat - 1/4 teskjeer
- Vanilje - 1 teskje
Ta mediepannen. Hell sukkene. Legg deretter 2 ts. smør. Separate yolks og proteiner. Yolks vil være nyttig nå, og ekorner til side. Tilsett gulvene på pannen. Bland alt godt med en håndblander. Tilsett stivelse og vanilje. Bland alt igjen med en mikser. Tilsett vann og knust hermetan ananas (sammen med juice). Og igjen blander vi alt sammen. Legg deretter pannen på middels varme. Ikke kok opp, rør til tykk. Massen vil tykke seg veldig fort. Så ikke distrahert. Fortsett å røre. Ta massen til en konsistens av puree. Nå skift ananaspuréen inn i kakebasen. Fordel massen jevnt. Hvis du vil forlate bakeprosessen for en annen gang (for eksempel før ankomst av gjester), dekk den med en folie og legg den i kjøleskapet. Forvarm ovnen til 200 ° C. Og begynn å lage meringue. I en middels bolle, legg egghvittene. Når proteinene begynner å skumme, legg til de resterende ingrediensene og fortsett å visp. Slår til omtrent denne konsistensen. Sett marengs på kaken. Jevnt fordelt og lette dekorere, gjør noe som en type lysbølger med topper. Legg deretter kaken i ovnen i 5-8 minutter. Se konstant, det ville ikke brenne. Meget original tegning viste seg. Hyggelig, for deg, appetitt.
Porsjoner: 8