Pizza med sjømat Hvis du liker sjømat, er denne oppskriften for deg. For fremstilling av en pizza med en diameter på ca 26 cm, vil det bli behov for 200 g deig og 2 ss. l. tomatsaus med timian. Massen av sjømat er angitt i opptint form. Kriteriet for pizzaberedskap er en rik rødme. Hvis ønskelig, kan sjømat kuttes i svært små skiver og sette dem tykkere.
ingredienser:- Salt 1 klype
- Vann 240 ml
- Gjær, tørk 7 g
- Mel, hvete 350 g
- Olivenolje 50 ml
- Sukker 3 g
- Hvitløk 2 fedd
- Salt sjø 2 g
- Olivenolje 2 ss. l.
- Tremme (Timian) frisk 5 g
- Løk 100 g
- Tomater 250 g
- Kapsler 15 g
- Sea cocktail 100 g
- Mozzarellaost 80g
- Trinn 1 Forbered deigen, sausen, timensausen, sjøcocktail (prefrost), mozzarella og kapers.
- Trinn 2 Påfør en flat bakerett med olivenolje, pulver med mel, og fordel deigen jevnt. Sy deigen med en gaffel, legg et lag med saus.
- Trinn 3 Sett biter av sjømat.
- Trinn 4 Stryk billetten med mozzarella, legg kaprene.
- Trinn 5 Bake i en varm ovn ved 250 ° C i 10-15 minutter. Server det varmt!