- Smør - 5 Art. skjeer
- sukker - 3/4 glass
- egg - 1 stk
- vanilje ekstrakt - 1/2 ts
- mel - 2 kopper
- bakepulver - 2 1/4 teskjeer
- salt - 1/2 ts
- kanel - 1/2 ts
- muskatøy - 1/4 ts
- fullmælk - 3/4 kopper
- blåbær - 1-2 glass
- Til sprinkling: Stikker av smør - 3/4 stykker
- sukker - 1/2 kopp
- mel - 1/2 kopp
1. Forvarm ovnen til 175 grader. Det er godt å smøre en glassbakepotte med smør. I en stor bolle blandes det mykede smør, kanel, muskat og sukker. 2. Legg vanilje og egg og bland til homogen konsistens. Tilsett gradvis mel, og hell deretter i melken. 3. Rør godt, legg til blåbær og forsiktig blande sammen. Hell deigen til en tilberedt bakervarer og sett til side. 4. For å tilberede hagen til kaken, bruk en kniv til å blande deigen i en bolle med smør, sukker og mel til blandingen ser ut som krummer. 5. Stryk et jevnt lag på overflaten av den tilberedte deigen og legg den i en oppvarmet ovn i 45-50 minutter. La kaken avkjøles litt i en mugg, trekk den ut av formen, kutt i stykker og server med pisket krem eller vanilje iskrem.
Porsjoner: 6