Tynne, appetittvekkende pannekaker med sur melk: originale og klassiske oppskrifter

Det finnes mange måter å lage pannekaker på: Den ynkelige favoritt fra deigen blir tilberedt både på vann og på melk, med manga og bokhvete ... Men hva skal man gjøre hvis melken er sur? Ikke fortvil, fordi du kan lage pannekaker på sur melk! Fra curdled melk eller litt sur melk vil de vise seg å være tynn og svært appetittvekkende. Nedenfor tilbyr vi deg et utvalg av dokumenterte klassiske og originale oppskrifter, hvordan du lager deilige og hjertelige pannekaker laget av sur melk.

Oppskriften på deilige pannekaker på sur melk, en oppskrift med et bilde

Hvis du har sur melk, ikke bli opprørt - gjør på grunnlag deilige pannekaker! Oppskriften på tynne blonderpannekaker er presentert nedenfor. Du kan tilberede dem med eller uten fylling - i alle fall vil du være fornøyd med deres fantastiske smak.

Nødvendige ingredienser:

• Sour milk (eller kefir) - 1 glass
• 2 egg
• Sukker - 1,5-2 ss.
• Solsikkeolje - 50 ml
• Mel - 5-6 ss.
• Kokende vann - en halv kopp
• Soda - 0,5 ss.
• Salt - å smake

Steg-for-trinns instruksjon

1. I rynket melk legger du til natron, rør godt og la det gå en stund. Vent til hele blandingen gir et skum og øker ikke.

2. I mellomtiden pisk sukkeret med eggene og legg til litt salt, og deretter solsikkeoljen. Beat igjen.

3. Bland eggmassen med gjærmelk og bland godt sammen.

4. Gradvis introdusere siktet mel, ikke tillater utseendet av klumper. Deigen skal bli tykk. Når det er klart, tilsett kokende vann for å gjøre konsistensen mer væsken, som bør være for pannekaker.

5. Fortsett til stekingen (stek i en panne du kan uten olje).

Tynne pannekaker på sur melk: en klassisk oppskrift, en oppskrift med et bilde

Når du prøver disse pannekaker, vil du sannsynligvis lage mat! Vi legger oppmerksom på den klassiske oppskriften, hvordan du lager deilige pannekaker på sur melk. Pannekaker er veldig myke, delikate og ømme og smaker mer som gjær.

Nødvendige ingredienser:

• Sur melk - et par briller
• Mel (høyeste klasse) - ca 1,2-1,5 kopper
• Egg - 2 stk.
• Sukker - etter smak (for søte pannekaker - halvglass)
• Solsikkeolje - 2 stk. L.
• Vanillin - halv pakke
• Salt til smak

Steg-for-trinns instruksjon

1. Sukker blander med egg og visp med en mikser.
2. Legg til dem sur melk, deretter sukker med vanillin og bland igjen.
3. Tilsett melet til deigen blir til en lignende flytende rømme.
4. Hell litt olje inn i deigen.
5. Spred oljen i en stekepanne og stek den første pannekake. Resten kan stekt allerede uten olje i stekepanne.
6. Ikke glem å suge hver pannekake med smeltet smør eller fyll det med noen fylling.

Hvordan lage deilige pannekaker på sur melk, en oppskrift med et bilde

Smaken av disse pannekaker er veldig harmonisk, delikat og perfekt egnet for fylling med forskjellige fyllinger. Pass på å prøve å lage pannekaker i henhold til denne oppskriften.

Nødvendige ingredienser:

• Sour milk - 1 liter (ikke curdled melk og kefir!)
• Egg - 2 stk.
• Vegetabilsk olje - 4-5 spiseskjeer.
• Sukker - 2-3 ss.
• Mel - 1-2 kopper
• Soda - 0,5 ts.
• Salt - en liten klype

Steg-for-trinns instruksjon

1. Vi slår sukker, salt og egg.
2. Vi hælder i en tredjedel av sur melk.
3. Tilsett forsiktig mel, og deretter - resten av melken. Visp alt med en mikser eller visp til bobler dannes. Deigen vender seg til luft og væske - pannekaker fra den blir tynne og meget vannavvannende.
4. For å varme en stekepanne, bruk smør eller et stykke fett. Stekepannen skal helst være en "bestemors" - tung, laget av stål, men moderne pannekake er også egnet.
5. Som fylling kan du ta noen bær, kondensert melk eller hytteost med rosiner.

Lekkere pannekaker på sur melk - en oppskrift uten egg, en oppskrift med et bilde

Et utmerket alternativ for vegetarianere og veganer. For å forberede disse pannekaker, er egg ikke nødvendig i det hele tatt. Retten er tilberedt ganske enkelt, og pannekaker er veldig deilig. Listen over ingredienser er gitt for 10 porsjoner.

Nødvendige ingredienser:

• Melkesyre - en halv liter
• Solsikkeolje - 60-70 ml
• Sukker - 3-4 ss.
• Saltklype
• Mel 250 gr

Steg-for-trinns instruksjon

1. Hell i vegetabilsk olje, tilsett litt salt og sukker etter smak.
2. Hell grundig melet og bland for å lage en pannekjøttbake.
3. Varm stekepannen over lav varme og tilsett litt olje på overflaten. Stek pannekaker til gyldenbrun.

Pannekaker med sur melk: Den opprinnelige oppskriften, en oppskrift med et bilde

Endelig, en annen oppskrift som bruker bakepulver. Slik lager du deilige pannekaker fra sur melk, finn ut nedenfor.

Nødvendige ingredienser:

• Melkesyre - 250 ml
• 1 egg
• Mel - 4-5 spiseskjeer.
• Bakepulver - 3-4 g
• Smør - 3-3,5 ss.
• Salt og sukker smak

Steg-for-trinns instruksjon

1. Pisk egget og bland med salt, melk, sukker og bakepulver.
2. Tilsett mel og et par skjeer med smør.
3. Rør blandingen og fortsett til stekingen (stekepannen skal være lys og liten i diameter - spesielt for pannekaker).

Pannekaker med sur melk, videooppskrift

Nedenfor foreslår vi at du ser på en video, som forteller i detalj hvordan du lager og baker deilige pannekaker. En slik mat med sur melk kan tilberede til og med en nybegynner kokk. Pannekaker på sur melk, videooppskrift Her er slike enkle oppskrifter vi har forberedt for deg. Pannekaker på sur melk er en utmerket tallerken for Maslenitsa og bare daglig te drikking. Tilberedt på yoghurt og sur melk, viser de seg alltid å være tynn, luftig og veldig forsiktig. Det er ønskelig at stekepannen for stekepannekaker er keramisk eller Teflon - i dette tilfellet blir pannekaker enkelt fjernet og deigen for pannekaker blir godt brent. Bon appetitt! Også du vil være interessert i artikler: Velsmakende pannekaker på yoghurt: De beste oppskrifter for pannekaker gjør Postpannekaker på vannet: De beste oppskrifter for pannekaker, matlaging Velsmakende pannekaker uten egg: Oppskrifter for pannekaker på melk, vann, kefir
Hvordan bake en pannekake kake: de beste matlagingene Oppskrifter og smakfulle gjærpannekaker: Topp 5 beste oppskrifter