Igjen besøker det lokale supermarkedet, legg til en haug med druer, et par epler, bønner, en pakke grønn te og en flaske Merlot til det vanlige settet av produkter. Fortell meg hvorfor, fordi dette er unødvendig utgifter? Ved å inkludere disse matvarer i kostholdet, vil du hjelpe kroppen din til å nøytralisere frie radikaler, forhindre dannelsen av kolesterolplakk, og bare forlenge ungdom! Det er enkelt: Hver av produktene som er oppført ovenfor inneholder en stor mengde flavonoider - plantekomponenter som, som kommer inn i kroppen, påvirker aktiviteten til et bredt spekter av enzymer.
Flavonoider ble først snakket om i 1936, da forskere isolerte gesperedin (et stoff som ligner rutin og quercetin). I løpet av de siste hundre årene har vitenskapen blitt kjent med mer enn 150 arter av flavonoider, og antallet deres øker stadig. De klassifiserer disse plantekomponentene i 5 grupper: flavononer, flavonoler, koffeinsyre, katekiner, anthocyanider. Hver type utfører sin oppgave, men bare alle sammen kan sikre den generelle effektiviteten til flavonoider generelt. Så, katekiner forhindrer dannelsen av kolesterolplakk, men bare quercetin er i stand til å splitte plakkene som allerede er avgjort på veggene i blodårene. Flavonoider produseres ikke i kroppen, men for å forsyne den med et komplett spekter av flavonoider, er det tilstrekkelig å spise forskjellige grønnsaker og frukt.
For å være uberørt i valget, foreslår vi at du studerer fordelene ved hver type flavonoider.
Den naturlige substansen av katechin finnes i bladene og fruktene til mange planter. Spesielt mange katekiner unger skyter av akacia catechu, på grunn av hvilken stoffet og mottok oppfordringen. I industriell skala produseres catechin bare fra teblad, og hjemme er det bare nødvendig å skjemme bort magen med druer, kverner, blommer, kirsebær, jordbær eller tranebær, aprikoser og fersken. Selvfølgelig, ikke glem te, men i grønne tekatechiner er mye mer enn svart. Katekiner er de sterkeste antioksidanter, de øker stoffskiftet, og bidrar til å forbruke energi så raskt som mulig. Å vite om denne verdigheten av katechiner, inkluderer kvinner nødvendigvis grønn te og andre produkter mettet med dette naturlige stoffet i diettmenyen. I tillegg, på grunn av den høye biologiske aktiviteten til katekiner, brukes de til behandling av ødem av vaskulær opprinnelse og lidelser i kapillærene: de øker kapillærens elastisitet og regulerer permeabiliteten deres. Uten katekiner, kan man ikke gjøre med de som lider av forhøyet kolesterol. Katechin absorberer kolesterol, og dette tillater oss å si at risikoen for hjerteinfarkt, aterosklerose og trombose i det reduserer betydelig.
Flavononer (vannløselige stoffer av vegetabilsk opprinnelse) er mest forekommende i veksten av familien av sitrus og rosaceous. De er heller ikke syntetisert av menneskets natur. Derfor er det så viktig å konsumere nok matvarer som inneholder flavononer. Rekordholderen for flavononinnhold er et hvitt skall, som er skjult under huden av sitrusfrukter. Det er disse tingene pepper, sort currant, sitroner, hofter og hagtorn bær. Variasjon flavononov hesperidin (finnes bare i appelsinjuice) er i stand til å redusere svakhet i kapillære blodårer, og hans bror naringin (flavonoid grapefruktjuice) påvirker blodets sammensetning positivt. I tillegg kan ikke ovennevnte substanser ikke gjøre med behandling og forebygging av katarakt. Hvis forverret av herpes, bør flavononer tas samtidig med S
En av representanter for flavonoler er quercetin. Du kan finne den i alle varianter av druer, oliven, løk og til og med i sjokolade. Denne komponenten er i stand til å ødelegge frie radikaler (de forårsaker kreft og tilstopning av blodkar). Selvfølgelig er sjokolade veldig kalorier, men samtidig reduserer det nivået av "dårlig" kolesterol og støtter "godt" kolesterol.
I druer er det en annen type flavonoider - anthocyanider. De er også vanlige i den onde verden og gjemmer seg under huden, i kjøttet og beinene på bæren. Et tilstrekkelig antall av dem også i bark av furu, tranebær, blåbær. Ved bruk av produkter rik på antocyanider, blir kollagen og elastinfibre styrket, og dette forhindrer tidlig aldring i huden. Leger mener også at dette stoffet undertrykker aktiviteten til kjønnsherpes og hemmer inflammatoriske prosesser i kroppen.
Til slutt, et par ord om rødvin: den inneholder bare 3 typer flavonoider. I lys av dette er vin en medisinsk verdi. Og det er rødt som er nyttig - det bevarer huden under forberedelsen. Ved en rimelig bruk av denne drikken reduseres sannsynligheten for blodpropper, tennene og tannkjøttet ser ut til å være beskyttet mot ulike sykdommer.
Hvor ofte skal jeg spise mat som er rik på flavonoider? Så ofte som dette krever organisme, fordi han selv er engasjert i å regulere mengden av flavonoider. En ting er, overdriver ikke med konsentrerte ekstrakter som produseres i industriell skala. Det er bedre å konsultere en lege og ta slike rettsmidler i henhold til instruksjonene.