Nærende og smakfulle gjærpannekaker: Topp 5 beste oppskrifter

Virkelige russiske pannekaker laget på gjær, sannsynligvis ikke sammenligne med noe! De er veldig frodige, saftige og utrolig velsmakende. Lang siden de ble stekt av forskjellig mel: hirse, bokhvete, havregryn og selvfølgelig hvete. Som fyllinger brukte sopp, cottage cheese, bær og kaviar. Gjærpannekaker er tilberedt litt lenger enn vanlig, men deres smak vil sikkert tilfredsstille deg og dine kjære. Vi presenterer deg de 5 beste oppskriftene for å lage saftige og munnvann pannekaker.

Den opprinnelige oppskriften på tykke gjærpannekaker

Slike pannekaker blir husket og elsket av mange av oss fra barndommen. Med stor kjærlighet tilberedte våre bestemødre og mødre tykk duftende luftige pannekaker. Sikkert vil du gjerne dine slektninger og venner med disse deilige "kaker". Les under oppskriften hvordan du lager tykke pannekaker fra tørr gjær.

Nødvendige ingredienser:

• Mel - 6-7 glass
• Melk - 5-7 glass
• Egg - 3 stk.
• Sukker - 5-6 ss.
• Solsikkeolje - 4-4,5 ss.
• Tør gjær - om en pakke
• Vann - 3 kopper
• Salt - 1-1,5 ts.

Steg-for-trinns instruksjon

1. Vi begynner å forberede spytten: tilsett gjær til varmt vann og oppløs dem i det, og hell deretter halvparten av melet. Vi knytter skjeen. Dekk skålen med et håndkle og legg den resulterende blanken for deigen på et varmt sted. Venter på omtrent et par timer, til deigen dobler.

2. Etter en stund legger vi egg, sukker og salt i skjeen og blander alt grundig. Legg deretter siktet mel, smør og knead deigen. Vi legger et varmt sted i 30-40 minutter.

3. Varm melken i koker og hell den i blandingen. Gjærdeigen er klar.

4. Stek pannekaker på en varm panne på begge sider. Klar pannekaker foldes på en tallerken og smør dem med smeltet smør.

Deilige raske gjærpannekaker, oppskrift med bilde

På Maslenitsa prøver hver elskerinne å bake deilige pannekaker på gjær. Men som du kan se i forrige oppskrift, tar det mye tid å forberede denne parabolen. Hvis du vil lage en deilig godbit på kort tid, er det en oppskrift på raske gjærpannekaker. De serveres praktisk talt med noen utfylling: sopp, kaviar, rømme, cottage cheese, etc.

Nødvendige ingredienser:

• Melk - 500 ml
• Gjær - 1 ts.
• Mel - 2 kopper
• Egg - 2 stk.
• Vann - 1 glass
• Salt - 0,5 ts.
• Solsikkeolje - 3-4 ss.
• Sukker - 1-1,5 spiseskjeer.

Steg-for-trinns instruksjon

1. Bland alle matvarer unntatt mel og gjær, og bland godt med en mikser eller blender.
2. Slå langsomt inn tørr gjær og siktet mel. Hell 1,5-2 skjeer olje, bland og vent i omtrent en halv time.
3. Forvarme stekepannen ved å legge litt olje til den. Før steking legges 2 ss olje til deigen og begynner å bake pannekaker.

Nærende gjærpannekaker: en klassisk oppskrift med et bilde

I følge denne oppskriften er parabolen du elsker veldig delikat, porøs og myk. Så ble pannekaker laget av våre bestemødre og farmemødre. Som fylling kan du bruke som lett saltet fisk og kaviar, samt syltetøy eller søt hytteost. Gjærpannekaker er ikke veldig søte, men hvis du vil, kan du legge til litt mer sukker til deigen.

Nødvendige ingredienser:

• Mel - 3-3,5 kopper
• Gjær - 1 pakke
• Rømme - 3 ss.
• Egg - 2-3 stykker.
• Melk - 1 liter
• Sukker - 2-3 ss.
• Saltklype

Steg-for-trinns instruksjon

1. Kombiner melet med tørr gjær, hell melken av romtemperatur i blandingen. Bland godt, dekk bollen med blandingen med en tett klut og sett på et varmt sted i 50-60 minutter, slik at deigen stiger.
2. I en separat bolle, slå eggene, tilsett surkrem, sukker og litt salt. Slå massen igjen og legg den til skjeen. Vent i 30 minutter.
3. På en varm stekepanne stek deigen på begge sider, smør de ferdige pannekaker med smør.

Sour manna gjær pannekaker, oppskrift med et bilde

Pannekaker er veldig rike og rike hvis du koker dem på en manga. Spiste 2-3 av disse pannekaker - og hele dagen kan du ikke spise! Server denne retteren best til frokost eller lunsj. Ideelt kombinert med kaviar eller rømme. Prøv å lage lune gjærpannekaker på en manga - og velsmakende og tilfredsstillende!

Nødvendige ingredienser:

• Manka - 1,5 kopper
• Mel - 1 glass
• Melk - 500 ml
• Tør gjær - 1 ts.
• Egg - 2 stk.
• Sukker - 50-60 g
• Solsikkeolje - 3 ss.
• Smørsmør - 200 g
• Saltklype

Steg-for-trinns instruksjon

1. Vi oppløs sukker og gjær i melk og vent i 20 minutter til skum vises.
2. I en separat bolle, bland mel, salt og mango.
3. I melk med gjær legg eggene og slå med en mikser.
4. Tilsett blandingen av mel og mango. Hell deretter i vann og vegetabilsk olje, bland igjen. Vi legger et varmt sted i 2 timer.
5. Stek fra begge sider til klar. Pannekaker fett med smør.

Smaker pannekaker på gjær og vann, en oppskrift med et bilde

Til slutt tilbyr vi deg en veldig enkel oppskrift: En pannekakede er forberedt på vann uten melk og egg. Denne parabolen er flott for å feire Maslenitsa, og folk som holder fast kan inkludere det i deres daglige meny. Ferdige pannekaker på gjær og vann er bedre å bruke med fylling (for eksempel med syltetøy).

Nødvendige ingredienser:

• Vann - 2 kopper
• Gjær - 1 ss.
• Sukker - 2 ss.
• Salt - 1 ts.
• Mel - 1,5-2 kopper
• Vegetabilsk olje - 2-3 ss.

Steg-for-trinns instruksjon

1. I varmt vann legger vi gjær og sukker. Etter 5-6 minutter, tilsett olje, mel og salt.
2. Skyt forsiktig deigen, dekk den med en klut og legg den på et varmt sted i et par timer. I løpet av denne tiden må du teste deigen et par ganger og blande det.
3. Bake pannekaker på forvarmet stekepanne.

Ekte russiske gjærpannekaker: videooppskrift

Denne videoen illustrerer tydelig prosessen med å forberede russiske pannekaker laget på tørr gjær. Alle trinnvise handlinger er demonstrert i stor detalj, og du kan lett bake en deilig godbit. Ekte russiske gjærpannekaker Du vil også være interessert i artikler: Velsmakende pannekaker uten egg: Oppskrifter for pannekaker på melk, vann, kefir Lekkert og storslått pannekaker med kjøtt: 5 beste matlagingskreft Smaksprøver pannekaker: Klassiske og originale matlagingskremer Topp pannekaker fylling: frukt , kjøtt og ostemasse Lekkere pannekaker på yoghurt: de beste oppskriftene for å lage pannekaker