Hvordan lage deig for pannekaker: De mest populære oppskriftene med bilder

Koking deig for pannekaker er veldig enkelt, men for baking viste seg å være spesielt rik, bør alle produkter være ved romtemperatur. Melet må nødvendigvis siktes, så blir de ferdige pannekakene ikke bare velsmakende, men også ekstraordinært frodige, luftige og smeltende.

Deig til pannekaker uten egg, enkel og rask oppskrift med et bilde

En slik deig til pannekaker kan gjøres når i kjøleskapet, som de sier, "kast ballen", gå til butikken en gang, men noe veldig godt velsmakende. Oppskriften inneholder de mest grunnleggende produktene, og forberedelsesprosessen krever nesten ingen innsats.

Nødvendige ingredienser:

• vann - 2,5 t
• hvetemel - 1 \ 2 kg
• vegetabilsk olje - 3 ss
• granulert sukker - 2 ss. l
• salt - 1/3 ts

Steg-for-trinns instruksjon

1. Flour to ganger sikt gjennom en sigte, kombinere med sukker, salt og smør.

2. Varm vannet til ca 38-40 ° C og legg til melet.

3. Kjær deg grundig, deig klumpene og klumpene. Den ferdige massen skal være ganske tykk og væsken. Hvis du føler at den er tynn, kan du legge til litt mer mel.

4. Frityrpanne med non-stick belegg med farg og fett på høy varme. Skru deigen med en skje og hell den forsiktig på bunnen av stekepannen. Hvis ønskelig, glatt ut med en silikonpensel.

5. Stek pannekake på begge sider til rød, legg i en haug og server.

Brygget deig til pannekaker, enkel oppskrift

For en vaniljesaus pannekake test er nødvendig for å bruke varmt kokende vann. På grunn av dette er det bakte produktet svært tett inne og litt sprø på kantene.

Nødvendige ingredienser:

• egg - 3 stk
• melk - ½ liter
• mel - 500 g
• kokende vann - 1 ss
• solsikkeolje - 3 ss
• salt - ½ ts
• sukker - 1,5 ss

Steg-for-trinns instruksjon

1. Egg, sukker og melk bør plasseres i en mikser og slå godt.
2. Salt og omrør hele tiden, hell en tynn strøm av kokende vann.
3. Mel sikt gjennom en sigte og sett inn i deigen i små porsjoner. Nok en gang slå forsiktig opp og tilsett olje. La på bordet i minst en halv time.
4. Varm stekepannen med stekepanne. Skru opp deigen med en stor skje, hell i bunnen og la pannekaken bli godt stekt. Vend og brenne på den andre siden.

Hvordan lage et hjem mykt gjærdeig for pannekaker

Pannekaker fra gjærdeg er preget av en fantastisk konsistens, søthet og mat. Men deres forberedelse tar ganske lang tid og krever litt dyktighet og kulinarisk opplevelse. Men bakingen viser seg så velsmakende og aromatisk, som mer enn kompenserer for alle lønnskostnader.

Nødvendige ingredienser:

• tørr gjær - 10 g
• melk 1,5% - 1 liter
• egg - 2 stk
• salt - 1 ts
• mel av overlegen kvalitet - ½ kg
• sukker - 2 ss
• Solsikkeolje - 2 ss

Steg-for-trinns instruksjon

1. For opary litt å varme et glass melk, tilsett salt og hell i en dyp skål. Det helles også 1 teskje sukker, gjær og 3 ss siktemel. Rør for å gjøre massen homogen. Dekk med et sengetøy og legg på kjøkkenbordet for å nærme seg om 15-20 minutter. I løpet av denne tiden vil hummeren øke i volum og begynne å boble.
2. I en separat bolle, slå visp med resterende sukker og kombinere det med stigerøret. Deretter vekselvis i små porsjoner for å komme inn i mel og melk, hele tiden røre deigen. Ferdiglagd masse bør likne flytende rømme i konsistens.
3. Dekk skålen med en deig med matfilm og send den til et varmt sted. Deretter, hindre og gi igjen å gå. Gjenta denne prosedyren to ganger.
4. Stek gryte, smør litt smør og start baking.
5. På middels varme, stek pannekaker til gylden på den ene siden og på den andre siden og server det varmt med hjemmelaget rømme, sirup, syltetøy eller kondensert melk.

Deig for pannekaker på melk, en klassisk oppskrift

Veldig myk, elastisk og luftig det gjør deigen til pannekaker på melk. Denne oppskriften anses klassisk og er veldig populær blant husmødre. Når du ikke har fersk melk, kan du bruke tørr eller kondensert melk. Verken i den første eller i den andre varianten ble den generelle smaken av parabolen verre. Også, denne deigen er egnet som en deig til chebureks

Nødvendige ingredienser:

• melk - 1 l
• mel - 625 g
• margarine - 65 g
• salt - ½ ts
• brus - ½ ts
• sukker - 60 g
• vegetabilsk olje - 2 ss

Steg-for-trinns instruksjon

1. Flour sikt gjennom en sigte, kombinere med salt, brus, sukker, vegetabilsk olje og en halv servering med melk. Lett skummet med en gaffel.
2. Resterende melk blir kokt, og deretter sakte satt i deigen.
3. Margarine smelter i et vannbad, legg til resten av ingrediensene og bland godt, slik at alle klumper og klumper blir oppløst.
4. Bruk en skje til å skrape deigen og hell den på en tørr stekepanne. Bake en pannekake på en moderat brann fra den ene siden og på den andre siden til mørk lys gylden farge.

Frodig deig for pannekaker på kefir, oppskrift

Pannekakedeigen på kefir skiller seg fra pomp, rik smak og uttalt kremaktig aroma. Soda, som er en del av fatet, er ikke nødvendig å slukke med eddik eller sitronsaft. Det er nok bare å oppløse det i kefir masse, og deretter kombinere det med resten av ingrediensene.

Nødvendige ingredienser:

• mel - 250 g
• egg - 2 stk
• sukker - 2 ss
• kefir 2,5% - 250 ml
• brus - ½ ts
• kokende vann - 250 ml
• salt - ½ ts

Steg-for-trinns instruksjon

1. Ekornene forsiktig skilt fra yolks, salt og rist i et tykt skum. Skyll ølene forsiktig med sukker, kombinere med myk proteinmasse og hell kokende vann uten å stoppe å piske.
2. Legg til varm kefir. Sett siktet mel, brus og bland til det er homogent. La i 10-15 minutter på kjøkkenbordet.
3. Smør stekepannen med margarine. Hell en deig i bunnen med en skje eller en stor skje og stek pannekaken jevnt på begge sider.

Tynn deig til pannekaker på vann, deilig oppskrift

Deig til pannekaker kan tilberedes selv på det vanligste filtrerte vannet. Og å smake slik bakeri vil ikke gi til analoger laget på surmjölkprodukter, men på struktur vil det bli mye tynnere, milde og smeltende.

Nødvendige ingredienser:

• mel - 250 g
• vann - 2,5 t
• egg - 2 stk
• vegetabilsk olje - 50 ml
• sukker - 2 ss
• salt - 2/3 ts

Steg-for-trinns instruksjon

1. Bland lett sukker, salt og egg med en blender. Langsomt introdusere varmt vann og bland godt.
2. Sift mel og legg i små porsjoner i deigen. Rør og sørg for at klumperne er oppløst i væsken. Til slutt legg til solsikkeolje.
3. Smør lett stekepannen og varm det grundig opp. Hell riktig mengde deig og bake pannekaker til en jevn og attraktiv gylden nyanse.

Deig til pannekaker med hull, en enkel oppskrift

Koking deig for pannekaker ligner en luksuriøs håndlaget blonder, generelt, ikke vanskelig. For å danne bobler i kefirmelmemassen, som snu under steking i elegante vakre hull, er det nødvendig å gi deigen litt å stå, men ikke i kjøleskapet, men direkte på kjøkkenbordet. Etter 30-40 minutter kan du trygt starte baking. Pannekaker er garantert å være veldig deilig og gjennomsiktig-delikat.

Nødvendige ingredienser:

• kefir 3,2% - ½ liter
• egg - 2 stk
• mel - 350 g
• brus - ½ ts
• salt - 2/3 ts
• granulert sukker - 1 ts
• mineralvann - 1 st
• solsikkeolje - 4 ss

Steg-for-trinns instruksjon

1. Kefir hell i en emaljepanne, tilsett salt og egg, pisket med sukker i et lett skum. Bland alle ingrediensene og sett på middels varme. Varm til 60 ° C, rør kontinuerlig slik at massen ikke brenner og ikke holder seg fast i bunnen.
2. Fjern fra platen og sakte introdusere siktet mel. Slå med visp for å få alle stykkene til å gå sine egne veier.
3. I et varmt mineralvann fortynner du soda og en tynn dråpe i deigen, uten å stoppe omrøringen.
4. Hell i solsikkeoljen og bland forsiktig med en trespatel.
5. Gi testen stå i en halv time til 40 minutter og start baking.
6. Tørk stekepannen varm. Pannekaker stek på hver side til rouge og server deg varmt til bordet.

Lære å lage deig for pannekaker i en flaske, videooppskrift

Dette er en veldig uvanlig måte å lage deig på for pannekaker. I motsetning til andre oppskrifter, blandes alle produkter ikke i en keramisk bolle eller emaljepanne, men i den vanligste plastflasken. I tillegg tillater dette alternativet ikke å bruke testvolumet umiddelbart. Du kan steke bare halvparten, og dekke resten med et lokk og legg det i kjøleskapet til neste gang.

Hvordan lage deig til tynne pannekaker

Deigen til pannekaker, der det er planlagt å pakke fyllingen, skal ikke bare være plast og tynn, men også sterk nok. Ellers vil syltetøy, frukt, hakket kjøtt eller annet fyllstoff helt enkelt falle ut. Denne oppskriften forteller i detalj og detaljert hvordan du lager en perfekt deig, som perfekt bevare formen og ikke bryter med det mest avgjørende øyeblikket.