- deigplater - 12 stk
- bakkekjøtt - 100 gram
- gulrøtter - 50 gram
- løk - 1/2 stykker
- egg - 1 stk
- reker - 50 gram
- Nudler - 50 gram
- salt - 1 teskje
- pepper - 1 teskje
- solsikkeolje - 300 gram
1. Hakk løk og reker. Finhakk gulrøtter. Legg biffen, gulrøtter, hakkede løk, nudler og reker i en bolle og bland lett. 2. Lag et lite hull i midten, hamre der inne to egg, tilsett salt og pepper, bland godt. 3. Ta et deigdekk, legg fyllingen av biff og grønnsaker nærmere en av hjørnene av firkantbladet. Dekk fyllingen med dette hjørnet, og pakk deretter sidekantene. Deretter vri deigen med fyllingen i rullen. Vask fingrene i eggblandingen og tett arket. Ikke legg mye fylling, ellers vil kjøttet ikke ha tid til å forberede seg. 4. Gjenta samme fremgangsmåte med de andre testarkene. 5. I en dyppanne, varme olje over middels varme. Ikke spiser oljen, den skal helt dekke rullene. Før stekevalser, kontroller at oljen er godt oppvarmet. Så ruller vil være klarere raskere og vil ikke absorbere mye olje under steking. 6. Frityr ruller på begge sider til gullbrun. Bon appetitt!
Porsjoner: 4