Suppe med brokkoli og cheddarost

1. Kok brokkoliet et par før mykning, kjøl og grind i en blender eller et kjøkken. Ingredienser:

• saltet smør - 2 elementer. skjeer
• løk - 2 Art. skjeer
• mel - 2 Art. skjeer
• kjøttbuljong - 2 kopper
• melk - 3 glass
• fettkrem - 1 glass
• av cheddar hvit ost - 1-1 / 2 kopper
• av cheddar gul ost - 1-1 / 2 kopper
• brokkoli - 4 kopper

bruksanvisning

1. Kok brokkoliet et par før mykningen, kjøl og grind i en blender eller matprosessor til konsistensen av puréen. 2. Smør smørret i en stor gryte. Tilsett hakket løk og stek på lav varme i 5 minutter. Rør med mel og stek i 3 minutter, omrøring. 3. Hell langsomt i melk, krem ​​og buljong, bland til homogen. Kok, omrør hele tiden. 4. Legg til brokkoli og to slags revet ost Cheddar. 5. Fortsett å røre til osten er helt smeltet. Tilsett salt og svart pepper til smak. Jo lenger denne suppen er, desto tykkere blir den. 6. Klipp en sirkel på toppen av hvetebrødet. Fjern massen i midten, danner en bolle. 7. Hell en kokt suppe med en skål i en brødskål. Stryk en liten håndfull revet ost på toppen og umiddelbart server.

Porsjoner: 8