- hvite fiskfileter - 1 kilo
- middels pære - 1 stk
- en haug persille - 1 stykke
- haug med dill - 1 stk
- egg - 1 stk
- krem med 10% fettinnhold - 1 st. en skje
- av smør - 50 gram
- rømme - 250 gram
- sitronskall - 1 teskje
- Salt, svart og hvit pepper - Til smak
- sitronsaft - 1-2 Art. skjeer
Kroppen er en klassisk rett av russisk mat. I antikken ble den subtropiske fisken forstått som hakket fisk, da dette navnet ble tildelt fisk zrazy, kokt i form av en halvmåne. Ferske grønnsaker og potetmos serveres på garnityr. For å lage bakte bake, ta abbor, gjedde abbor, torsk eller annen hvit fisk. Forberedelse: Skyll fiskefiletene fra beinene og slip dem i en blender. Skal og finhakk løkene. Grind grønnsaker av persille og dill. Sett alle tilberedte ingrediensene i en stor bolle og bland. Smør egget, legg til krem og bland. Tilsett blandingen til fiskblandingen og bland den. Tilsett salt og sort pepper etter smak. La hakket være i 10-15 minutter. I mellomtiden smelter smøret. Forbered en bolle med varmt vann. Dann små baller fra fisk hakk, vasser hendene med vann om nødvendig. Legg det i en stor panne uten håndtak og smør med smeltet smør. Legg stekepannen i en annen stor stekepanne fylt med vann. Sett stekepannen i ovnen og bake ved 220 grader i 10 minutter. Bland rømme, salt, hvit pepper, sitronskive og sitronsaft i en bolle. Hell over rømme og sett i ovnen igjen. Bake ved 180 grader i 10 minutter. Klar til å dekorere med grønne og servere.
Porsjoner: 4