Grønn olje

Finhakk grøntene på hvitløk. Finskåret friske basilikumblader. Timmelen går med Ingredienser:

• Smør - 3/4 glass
• Friske urter (hakket) - 1 glass
• Olivenolje - 2 stk. skjeer

bruksanvisning

Finhakk grøntene på hvitløk. Finskåret friske basilikumblader. Leaves timian fra kvistene. Grind grønnsaket av persille. I en bolle med blender eller matprosessor setter vi smørstykker ved romtemperatur. Der legger vi ristede greener. Bland grønnsakene med smør. I ferd med å blande oljen med urter, legg litt olivenolje til bollen. På produksjonen får vi en grønn olje med omtrent samme konsistens som på bildet. Grønn olje er klar til videre bruk. For eksempel smør jeg med ferskt brød og smør til frokost.

Porsjoner: 4